طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ بدون مرغ
طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ بدون مرغ
سوپ شیر از آن نوع سوپ های خوشمزه معروف و پر مصرف در سراسر جهان است . سوپ شیر انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی درست می شود.امروز با آشپزباشی همراه باشید تا یکی از رسپی های سوپ شیر را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه سوپ جو با شیر | |
| جو | حدودا نصف لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| شیر | 1 لیتر |
| قارچ | 250 گرم (مقدارش دلبخواهی می باشد) |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سفید اگه نداشتید فلفل سیاه | به میزان لازم |
| خامه صبحانه کوچک | 1 عدد |
| گشنیز و جعفری | 2 قاشق غذاخوری سرپر |
طرز تهیه سوپ جو با شیر
✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید جو از قبل خیس خورده را اضافه و تفت دهید ،بعد آب و یه تیکه کره اضافه کنید تا جو بپزد و آب سوپ کم شود وقتی جو پخته شد هویج نگینی خرد شده را اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
بعد شیر را گرم کنید و بریزید داخل سوپ (شیر سرد نریزید وگرنه سوپ میُبرد) قارچ های خرد شده را اضافه کنید بگذارید بپزد نمک ، فلفل سیاه یا سفید و یک عدد عصاره ی گوشت بریزید.
✔️ مرحله سوم
وقتی خوب لعاب انداخت و آماده شد خامه به دلخواه اضافه و مخلوط کنید و بریزید داخل ظرف سرو حالا گشنیز و جعفری خرد شده را بریزید و هم بزنید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(سبزی سوپ را موقع پخت نریزید موقع سرو بریزید نیازی ندارد سبزی پخته شود اینجوری هم‌سوپ خوشرنگ میماند هم عطر و طعمش عالی میشود)
منبع : پیج mary.food.mood
