طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

زمان مطالعه: 10 دقیقه۱۹ آذر ۱۴۰۱غذاهای گوشت و مرغغذای اصلی0 نظر

طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

گراتن سیب‌زمینی و گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین المللی است که مواد مختلفی تهیه می شود، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این گراتن خوشمزه را آموزش ببینید.

Potato and meat gratin طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

مواد لازم برای تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت
سیب‌زمینیحدود 1 کیلوگرم
گوشت گوساله چرخ‌ کرده250 گرم
پیاز1 عدد
فلفل کاپیا قرمز(یا فلفل دلمه ای)1 عدد
فلفل دلمه‌ای سبز1 عدد
گوجه‌فرنگی1 عدد
ذرت3 قاشق‌ غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی1 قاشق‌ غذاخوری
آب80 میلی
فلفل قرمز پرک شدهبه میزان لازم
پودر فلفل قرمزبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
شیریک و نیم لیوان
کره1 قاشق‌ غذاخوری
آردیک و نیم قاشق‌ غذاخوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
پنیرپیتزابه میزان لازم

Potato and meat gratin. طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت

✔️ مرحله اول
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بکَنید ، سپس به صورت مکعبی درشت خرد کنید و داخل آب نمک تا وقتی نرم شوند آب‌پز کنید در ادامه آبکش کنید و کنار بذارید خنک شود.

✔️ مرحله دوم
برای مواد گوشتی هم ، روغن‌مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید سپس پیاز نگینی خرد شده را 1 دقیقه داخل روغن تفت دهید و در ادامه گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
وقتی گوشت تفت داده شد فلفل‌های مکعبی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید رب را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوجه‌ فرنگی‌های پوست کَنده شده و نگینی خرد شده را هم اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
در ادامه ادویه ها هم که نمک ، فلفل‌سیاه ، پودر فلفل قرمز و فلفل قرمز پرک شده هست را اضافه کنید کمی هم بزنید و تفت دهید در آخر ذرت را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
2_1 دقیقه با حرارت کم بپزید و از روی اجاق بردارید برای سس بشامل هم ابتدا کره را داخل قابلمه آب کنید سپس آرد را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید‌.

✔️ مرحله ششم
سپس شیر را اضافه کنید و تا وقتی غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید درآخر نمک و فلفل‌سیاه را اضافه کنید در ادامه سیب‌زمینی را داخل ظرف مناسب فر بریزید.

✔️ مرحله هفتم
سس بشامل را روی آن بریزید و به آرامی هم بزنید مواد گوشتی را روی آن پخش کنید درآخر پنیر پیتزای را روی آن بپاشید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید و سپس سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

Potato and meat gratin1 طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.7/5 - (227 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و گوشت به همراه سس بشامل

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید