آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه سيب زمينی با سس خامه ای و پارمزان

طرز تهیه سيب زمينی با سس خامه ای و پارمزان

سیب زمینی پخته از دیر باز مورد توجه مردم قرار گرفته است و طرفدارانی دارد. سیب زمینی با سس خامه یک میان وعده یا پیش غذای خوشمزه است که با استفاده از سس خامه و پنیر پارمیزان تهیه و طبخ می شود. این غذا به سادگی قابل تهیه است و پایه آن را سیب زمینی پخته شده تشکیل می دهد،با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

Potatoes with cream sauce طرز تهیه سيب زمينی با سس خامه ای و پارمزان

مواد لازم برای تهیه سيب زمينی با سس خامه ای
سيب زميني۳ الی ۴ عدد
سیر۳ حبه
کره۲ قاشق غذا خوری
پیاز۱ عدد
آرد۳ قاشق غذا خوری
شیر۱ لیوان
پنیر پارمزان۱۰۰ گرم
خامه۱۰۰ گرم
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
آویشنبه میزان لازم
پودر کاریبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم

Potatoes with cream sauce. طرز تهیه سيب زمينی با سس خامه ای و پارمزان

طرز تهیه سيب زمينی با سس خامه ای

✔️ مرحله اول
ابتدا سيب زميني را خوب بشورید با آب بريزيد داخل قابلمه و روي شعله زياد قرار دهید تا جوش بياد بعد شعله را متوسط كنيد و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید که بجوشد.

✔️ مرحله دوم
تا سیب زمینی ها بپزد( دقت کنید که سیب زمینی ها بیش از حد نپزد ) سپس بعد از خنک شدن خرد کنید در این فاصله در یک ماهیتابه پیاز رنده کنید و تفت کنید کمی که طلایی شد.

✔️ مرحله سوم
سیر خرد یا رنده شده را با حرارت بسیار ملایم به مدت دو دقیقه با مقدار بسیار کمی زرد چوبه و کاری تفت دهید سپس کره را اضافه کنید و به آن آرد را اضافه کنید و تفت دهید.

✔️ مرحله چهارم
تا آرد کمی تغییر رنگ دهد سپس خامه ی رقیق شده با شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که به جوش برسد سپس سیب زمینی های خرد شده و پارمزان را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
در ادامه نمک ، فلفل و آویشن نیز به مواد اضافه کنید ، در انتها حرارت را کم کنید تا سس کمی غلیظ شود بعد از این که از روی شعله گاز برداشتید در ظرف مورد نظر به همراه ریحان خرد شده سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3.6/5 - (36 امتیاز)