طرز تهیه چیکن پاستا ایتالیایی با سس مخصوص
طرز تهیه چیکن پاستا ایتالیایی با سس مخصوص
پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سس های مختلف بدست می آید. در این پاستا، با استفاده آرد و شیر و کره به همراه تکه های مرغ سرخ شده، تهیه می شود. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا به عنوان وعده شام طبخ نمود. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این پاستا خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه چیکن پاستا | |
| سینه ی مرغ | 300 الی 400 گرم |
| پاستا فرمی | 400 گرم |
| پنیر پیتزا | 100 الی 200 گرم |
| پنیر پارمسان | 1 الی 2 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 50 گرم |
| آرد سفید | 1 الی 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1 الی 2 لیوان |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| آویشن | به میزان لازم |
طرز تهیه چیکن پاستا
✔️ مرحله اول
اول از همه پاستا ها را با یکم نمک و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آبی که در حال جوشیدن هست اضافه کنید و ۱۵ دقیقه فرصت دهید تا کمی نرم شود توی این فاصله با کفگیر چوبی کمی هم بزنید.
✔️ مرحله دوم
مرغ ها را خرد کنید و تفت دهید سپس نمک و فلفل و آویشن و رب گوجه را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و کنار بگذارید سپس برای سس این پاستا اول از همه کره را داخل تابه آب کنید.
✔️ مرحله سوم
و بعد بهش آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود و بوی خامی آرد کمی گرفته شود و بعد بهش شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا تا به جوش بیاید.
✔️ مرحله چهارم
سپس پاستا ها را بعد از آبکش کردن به همراه مرغ و پنیر پارمزان به آن اضافه کنید و مخلوط کنید در ادامه پاستا را در ظرف فر بریزید و سطحش را با پنیر پیتزا بپوشانید.
✔️ مرحله پنجم
و به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید و گریل فر را روشن کنید تا پنیر طلایی شود البته میتوانید روی گاز هم این مرحله را انجام دهید به این ترتیب که پنیر را اضافه کنید در ماهیتابه را ببندید و حرارت را خیلی کم کنید تا پنیر آب شود سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
