طرز تهیه مرغ با پوره سیب‌زمینی در فر
طرز تهیه مرغ با پوره سیب‌زمینی در فر
مرغ با پوره سیب‌زمینی در فر یکی از غذاهای سالم و خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این خوراک خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی | |
| سیب‌زمینی متوسط | 5 عدد |
| شیر | 1 لیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل‌سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ | |
| سینه مرغ کامل | 1 عدد |
| روغن‌مایع | 4 الی 5 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری سر پر |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| فلفل سبز | 3 عدد |
| سیر | 4 الی 3 حبه |
| گوجه فرنگی متوسط | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق مرباخوری |
| رب فلفل | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل‌سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز پرک شده | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ با پوره سیب‌زمینی
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب‌زمینی ها را آب‌پز کنید و له کنید سپس شیر، کره، فلفل‌سیاه و نمک را به سیب زمینی اضافه کنید دوباره تا وقتی یکدست شود له کنید و مخلوط کنید.
✔️ مرحله دوم
در ادامه هم پوره سیب‌زمینی را داخل ظرف مناسب فر ریخته سطح آن را صاف کنید سپس خوراک مرغ را آماده کنید در ابتدا سینه مرغ را بصورت مکعبی خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید.
✔️ مرحله سوم
تا وقتی آب انداخته و آبش را بکشد بپزید وقتی آب مرغ کشیده شد روغن مایع و کره را اضافه کنید سپس پیاز و فلفل‌های خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
✔️ مرحله چهارم
وقتی فلفل و پیاز سرخ شد سیر ریز خرد شده و گوجه‌فرنگی را اضافه کرده تا وقتی کمی آب مواد کشیده شود بپزید در آخر رب ها و نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده را اضافه کرده کمی هم بزنید.
✔️ مرحله پنجم
سپس از روی اجاق بردارید و بعد خوراک مرغ را روی پوره سیب‌زمینی که داخل ظرف ریخته بودید بریزید و با قاشق صاف کنید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بریزید.
✔️ مرحله ششم
و داخل فر 250 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا وقتی پنیر آب شده و کمی سرخ شود و بپزد سپس از فر خارج کرده و بصورت گرم سرو کنید
و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turk.yemekler
