طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیازچه و سس مخصوص
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیازچه و سس مخصوص
سالاد سیب زمینی یکی از سالادهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا آن را تهیه و سرو می کنند. این سالاد به روش های مختلف تهیه می شود و طبق ذائقه می توان تنوع مواد را کم یا زیاد کرد اما چیزی که در همه سالاد های سیب زمینی ثابت است، سیب زمینی و شوید است. سس این سالاد از ترکیب سس مایونز و ماست تهیه می شود. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی | |
| سیب زمینی | 8 الی 7 عدد |
| کنسرو ذرت | 1 قوطی کوچک |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| خیارشور | 9 الی 8 عدد |
| پیازچه | 4 الی 3 ساقه |
| جعفری | مقداری |
| شوید | مقداری |
| مواد لازم برای تهیه سس سالاد | |
| آب خیارشور یا ترشی | یک چهارم لیوان |
| سس خردل | 1 قاشق مرباخوری |
| سس مایونز | 4 قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | 6 الی 5 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را همراه با پوست تا وقتی که نرم شود داخل آب و کمی نمک بپزید سپس آبکش کرده و پوست سیب زمینی را جدا کنید و ریز خرد کنید.
✔️ مرحله دوم
و داخل کاسه بزرگی بریزید پیاز قرمز را نازک خرد کنید کمی با دست بمالید نرم شود و به سیب زمینی ها اضافه کنید در ادامه هم پیازچه خرد شده ، جعفری خرد شده ، شوید خرد شده ، خیارشور ریز خرد شده و آب خیارشور را اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
سپس کمی ذرت هم اضافه کنید و همه ی مواد را مخلوط کنید و کنار بگذارید برای درست کردن سس هم ابتدا داخل ظرف دیگری ماست چکیده ، سس مایونز و سس خردل بریزید و هم بزنید.
✔️ مرحله چهارم
در ادامه هم آب خیارشور یا ترشی ، نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون را اضافه کنید و مجدد هم بزنید وقتی خوب مخلوط و یکدست شد روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید سپس داخل ظرف سرو بریزید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turk.yemekler
