- غذای اصلی, کوکو و کتلت و کوفته
- ۱۳ دی ۱۴۰۱
- بدون نظر
طرز تهیه موجور کدو سبز به روش ترکی در فر
موجور کدو سبز از غذاهای ساده کشور ترکیه است که با مواد و طعم های بسیار متنوعی درست می شود، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه موجور کدو سبز | |
کدو سبز | ۲ عدد |
هویج | ۲ عدد |
سیب زمینی | ۲ الی ۳ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
بکینگ پودر | نصف پاکت یا ۱/۵ قاشق چای خوری |
جعفری | مقداری |
شوید | مقداری (دلخواه) |
آرد ذرت | ۱ استکان |
تخم مرغ | ۲ عدد |
آرد(اگر قوام مواد آبکی بود یک الی دو قاشق بیشتر اضافه کنید) | ۱ لیوان |
فلفل سیاه | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
فلفل قرمز پرک شده | به میزان لازم |
طرز تهیه موجور کدو سبز
✔️ مرحله اول
برای درست کردن موجور کدو سبز خوشمزه ابتدا کدو ، هویج و سیب زمینی را رنده کنید و با دست فشار داده تا آب اضافی آن گرفته شود سپس داخل کاسه ای تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
✔️ مرحله دوم
که مواد شامل ؛ کدو ، هویج ، سیب زمینی ، پیاز ، آرد ، آرد ذرت ، بکینگ پودر ، جعفری ریز خرد شده ، شوید ریز خرد شده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده هست.
✔️ مرحله سوم
را خوب با هم مخلوط کنید و به آن شکل داده و سپس داخل سینی فر قرار دهید. (میتوانید بدون کاغذ روغنی داخل قالب نچسب بذارید کمی کف قالب را چرب کنید)
✔️ مرحله چهاارم
در فر ۱۸۰ الی ۱۷۰ درجه تا وقتی که سرخ شود و بپزد میتوانید همراه با ماست و برنج در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید میتوانید داخل روغن هم سرخ کنید.
منبع : پیج turk.yemekler
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]