طرز تهیه سوپ ورمیشل به روش رستورانی
سوپ ورمیشل یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه است ، که بیشتر برای درمان سرماخوردگی تهیه می شود . هر چند این سوپ خوشمزه در خیلی از مواقع به عنوان پیش غذا هم سرو می شود
مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل
● ورمیشل یا رشته فرنگی : دو یا سه مشت
● پیاز : یک عدد
● گشنیز و جعفری : ۱۰۰ گرم خرد شده
● فلفل سیاه و قرمز : به میزان لازم
● هویج : یک عدد
● سینه یا فیله مرغ : ۱ عدد (یا کتف و بال)
● رب گوجه : یک تا دو قاشق غذاخوری
● زردچوبه : به میزان لازم
● نمک : به میزان لازم
● زنجبیل تازه رنده شده : به میزان لازم
طرز تهیه سوپ ورمیشل
✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز را خورد کنیدو بعد کمی تفت دهید بعد تیکه های مرغ رو اضافه و مجدد تفت دهید، بعد ادویه ها که شامل زردچوبه ، فلفل سیاه ، زنجبیل تازه ، نمک و رب گوجه بریزید و کمی دیگه تفت دهید بعد هویج و آب جوش اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
بعد از نیم ساعت گشنیز و جعفری اضافه کنید و بزارید ملایم پخته شود ، وقتی همگی پخته شدند رشته رو اضافه کنید بیست دقیقه زمان بدید تا آماده شود .
✔️ مرحله سوم
اگه دوست داشتید همزمان با ریختن رشته یکی دو قاشق غذاخوری جو پرک بریزید (یبار حتما اینجوری امتحان کنید حتما خوشتون میاد)
✔️ مرحله چهارم
فقط دقت کنید رشته زیادی نریزید رشته زود باز میشود و حجمش زیاد میشود پس لطفا در ریختن رشته حواستان باشد ، با چاشنی لیموی تازه یا آب لیمو نوش جان کنید.
منبع : پیج mary.food.mood
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]