آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه کاسرول مرغ با سس بشامل به روش ترکی

طرز تهیه کاسرول مرغ با سس بشامل به روش ترکی

کاسرول مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که به راحتی و با مواد اولیه در دسترس تهیه می شود ، این غذا و یا پیش غذای خوشمزه گزینه مناسبی برای پذیرایی مهمان ها در تولد و مجالس است. پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این خوراک خوشمزه را آموزش ببینید.

Chicken casserole with sauce طرز تهیه کاسرول مرغ با سس بشامل به روش ترکی

مواد لازم برای تهیه کاسرول مرغ
سینه مرغ۴۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
سیر۱ حبه
فلفل سبز و قرمزنصف از هرکدام
رب گوجه فرنگینصف قاشق غذاخوری
رب چیلینصف قاشق غذاخوری
قارچ۶ عدد
آب جوش۱ استکان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
قرمزبه میزان لازم
آویشن به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
کرهیک و نیم قاشق غذاخوری
آردیک و نیم قاشق غذاخوری
شیریک و نیم لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
جوز هندینوک قاشق چایخوری(قابل حذف)
پنیر موزارلابه میزان لازم

Chicken casserole with sauce. طرز تهیه کاسرول مرغ با سس بشامل به روش ترکی

طرز تهیه کاسرول مرغ با سس بشامل

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز و سیر ریز خرد شده را کمی سرخ کنید سپس مرغ مکعبی خرد شده را اضافه کرده و مجدد تفت دهید تا مرغ کمی سرخ شود
سپس رب گوجه و رب چیلی را اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
بعد از اینکه رب ها تفت خورد و رنگ رب ها باز شود در ادامه قارچ و فلفل خرد شده اضافه کرده و دو دقیقه با حرارت بالا تفت دهید ، حالا آب جوش را به مواد اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و با حرارت متوسط بمدت یک ربع اجازه دهید خوراک بپزد و آبش تبخیر شود در همین حین سس بشامل را آماده کنید برای این کار ابتدا کره و آرد را بمدت دو دقیقه تفت دهید.

✔️ مرحله چهارم
تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس شیر را در چند مرحله اضافه و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود و سس کمی غلیظ شود سپس نمک ، فلفل سیاه و جوز هندی را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و از روی حرارت بردارید در نهایت مرغ تفت داده شده را در ظرف مورد نظر بریزید، سس بشامل را روی مرغ پخش کنید و سطح ظرف را با پنیر موزارلای رنده شده بپوشانید.

✔️ مرحله ششم
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا سطح پنیر کمی طلایی شود و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج khane.ziba2021

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3.4/5 - (30 امتیاز)