طرز تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو) اصیل فرانسویی

اصلیت راگو یه خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشود، یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب هم دارد (البته تاس کباب داخلش به دارد راگو لوبیا) تو این غذا به جای گوشت میشود از مرغ استفاده کرد‌ ، و یا حتی بدون گوشت درست کرد.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز(راگو)

● پیاز : ۱ عدد (من درشت میزنم)
● گوشت خورشتی : ۴۰۰ گرم
● لوبیا سبز تفت داده شده : ۴۰۰ گرم
● فلفل : به میزان لازم
● هویج : ۲ عدد
● سیب زمینی : ۱ عدد
● غوره : (اختیاری)
● گوجه فرنگی : ۲ الی ۳ عدد
● رب گوجه : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
● نمک : به میزان لازم
● زردچوبه : به میزان لازم
● چوب دارچین : به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز(راگو)

✔️
ابتدا پیاز رو ریز خورد کنید و سرخ کنید وقتی طلایی شد گوشت خورشتی اضافه و بازم تفت دهید وادویه ها شامل نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، چوب دارچین را همراه با گوجه ی رنده شده و رب گوجه اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
تفت دهید تا رب رنگ باز شود سپس لوبیا سبزی که از قبل تفت دادید را همراه با هویج حلقه شده اضافه کنید و آب جوش بریزید و‌ بگذارید بپزد. (بعد از ریختن آبجوش چوب دارچین هم بندازید)

✔️ مرحله سوم
و در آخر سیب زمینی خورد شده و غوره رو اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد و لعاب بندازد و بعد سرو کنید وباعشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood