طرز تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو) اصیل فرانسویی
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو) اصیل فرانسویی
اصلیت راگو یک خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشود، یک غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب هم دارد (البته تاس کباب داخلش به دارد راگو لوبیا) تو این غذا به جای گوشت میشود از مرغ استفاده کرد ، و یا حتی بدون گوشت درست کرد.آموزش با آشپزباشی
| مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو) | |
| پیاز درشت | 1 عدد |
| گوشت خورشتی | 400 گرم |
| لوبیا سبز | 400 گرم |
| فلفل | به میزان لازم |
| هویج | 2 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 2 الی 3 عدد |
| رب گوجه | 1 الی 2 قاشق غذاخوری |
| غوره | اختیاری |
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو)
✔️ مرحله اول
برای درست کردن خوراک لوبیا سبز خوشمزه ابتدا پیاز را ریز خورد کنید و سرخ کنید وقتی طلایی شد گوشت خورشتی اضافه و بازم تفت دهید و ادویه ها شامل نمک ، فلفل و زرد چوبه هست را همراه با گوجه ی رنده شده و رب گوجه اضافه کنید.
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر در قابلمه
✔️ مرحله دوم
تفت دهید تا رب رنگ باز شود و آب گوجه ها کشیده شود سپس لوبیا سبزی که از قبل تفت دادید را همراه با هویج حلقه شده اضافه کنید و هم بزنید و آب جوش بریزید و بگذارید بپزد.
طرز تهیه اکبر جوجه گلوگاه با روش رستورانی
✔️ مرحله سوم
بعد از ریختن آبجوش چوب دارچین هم بندازید و نیم ساعت آخر هم سیب زمینی خورد شده و غوره را اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد و لعاب بندازد و بعد از گذشت چند ساعت وقتی خوراک لوبیا آماده شد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج mary.food.mood
فیلم طرز تهیه خوراک لوبیا سبز (راگو) اصیل فرانسویی
