طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیخ چوبی
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیخ چوبی
کباب تابه ای مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی طبخ می شود. این کباب خوشمزه یک غذای فوری است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، خیلی سریع آماده می شود و نیاز به وقت زیادی ندارد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای مرغ | |
| سینه مرغ یا مخلوط سینه و ران مرغ | 400 گرم |
| آرد سوخاری | 6 الی 8 قاشق غذاخوری |
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| سیر | 1 حبه |
| فلفل کاپیا قرمز | 1 عدد |
| جعفری | 7 الی 8 شاخه |
| نمک | 1 قاشق چایخوری سر خالی |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر پاپریکا یا پول بیبر | 1 قاشق چایخوری |
| روغن | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
✔️ مرحله اول
ابتدا مرغ ، پیاز ، سیر ، فلفل کاپیا ، جعفری ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا یا پول بیبر و روغن را با غذا ساز میکس کنید و بعد آرد سوخاری را با توجه به غلظت آن اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
و دوباره مخلوط کنید سپس مواد کوبیده را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید ، بعد دست هایتان را روغن بزنید و کباب ها را به سیخ چوبی بکشید.
✔️ مرحله سوم
سپس داخل ماهیتابه کمی روغن داغ کرده و دو طرف کباب ها را سرخ کرده (درب تابه را ببندید تا مغز پخت شوند) سپس از ماهیتابه خارج کرده و گرم در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
فیلم طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیخ چوبی
