طرز تهیه پاستا آلفردو با سس مخصوص و قارچ
پاستا پنه آلفردو یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب ایتالیایی است که امروزه در میان ایرانیان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این پاستای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو | |
| پاستا پنه | ۱۲۰ گرم |
| سینه مرغ | ۱۰۰ گرم یا یک چهارم |
| قارچ | ۶ الی ۷ عدد |
| شیر | ۱ لیوان |
| خامه | ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمسان | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
طرز تهیه پاستا آلفردو
✔️ مرحله اول
ابتدا سیر را رنده یا ریز خرد کنید و با کره تفت دهید و بعد مرغ نواری نازک برش خورده را اضافه کنید و تفت دهید حالا قارچ اسلایس شده را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت دهید.
✔️ مرحله دوم
تا آب نندازد در ادامه شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید حالا پنیر پارمسان ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پاستای پخته شده و آبکش شده را اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
و هم بزنید و اجازه دهید پاستا با سس بپزد و سس کمی غلیظ شود هنگام آبکش کردن پاستا لازم نیست پاستا کاملا نرم شود یه رگش باید بماند که همراه سس کامل بپزد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. (میتوانید یه کم آویشن هم اضافه کنید)
منبع : پیج khane.ziba2021
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]