آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه کاچی زعفرانی نکته به نکته

طرز تهیه کاچی زعفرانی نکته به نکته

کاچی به عنوان یک غذای کمکی و تقویتی محسوب می شود. کاچی دستورهای تهیه بسیار متنوعی دارد و می توانیم آنرا به روش های بسیار متنوعی و مواد مختلفی تهیه کنیم . هر جا کاچی را به شیوه ی خودشون درست میکنن بستگی به نوع ادویه هایی که داره. آموزش با آشپزباشی

kachi طرز تهیه کاچی زعفرانی نکته به نکته

مواد لازم برای تهیه کاچی زعفرانی
آرد گندم۱ لیوان
شکرسه چهارم لیوان
زردچوبه۱ قاشق غذاخوری
زعفرانمقداری
گلابیک سوم لیوان
کره(یا مخلوط کره و روغن)۶۰ تا ۷۰ گرم

kachi 1 طرز تهیه کاچی زعفرانی نکته به نکته

طرز تهیه کاچی زعفرانی

✔️ مرحله اول
ابتدا آرد را در تابه یا قابلمه بریزید و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ دهد ، سپس کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید زردچوبه و شکر را اضافه کنید و یه کوچولو دیگر هم بزنید.

✔️ مرحله دوم
(وقتی کره با آرد مخلوط میشود داخلش غوطه ور باشد خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد)حالا حدود ۴ تا ۵ لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

✔️ مرحله سوم
گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسد میتوانید با دارچین و انواع مغزها تزیینش کنید،برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت دهید و بعد با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
1.5/5 - (2 امتیاز)