آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل به روش تایلندی

طرز تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل به روش تایلندی

امروز و بریم تایلند ببینم غذاهاشون چجوریه و چی به چیه این غذا در حقیقت از آشپزی هندی و تایلندی نشات گرفته من این رسپی رو با برنج پیشنهاد میکنم ولی میتونید باپوره سیب زمینی یا سبزیجات هم امتحان کنید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

Curry chicken with coconut milk طرز تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل به روش تایلندی

مواد لازم برای تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل
فیله مرغ۶ تیکه
شیر نارگیلنصف قوطی
کره۲۰ گرم
روغن مایع۲ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی۲عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق چایخوری
سیب زمینی متوسط۲ عدد
پیاز متوسط۱ عدد
سیر۲ عدد
پودر پیازنصف قاشق چایخوری
پاپریکا۱ قاشق چایخوری
پودر کاری۲ قاشق چایخوری
خامه۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
جعفری تازهبرای تزیین

Curry chicken with coconut milk. طرز تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل به روش تایلندی

طرز تهیه مرغ کاری با شیرنارگیل

✔️ مرحله اول
ابتدا پیازها را خرد کنید به همراه سیر خرد شده داخل کره و روغن تفت دهید سپس فیله مرغ را اضافه کنید چند دقیقه تفت دهید سپس تمام ادویه ها را اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
که شامل ؛ نمک ، پودر پیاز ، پاپریکا ، پودر کاری و فلفل هست تا عطر ادویه ها آزاد شود همه ی مواد را با هم مخلوط کنید سپس رب گوجه فرنگی را ریخته و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.

✔️ مرحله سوم
سپس گوجه های خردشده را اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید در نهایت شیر نارگیل را اضافه کنید درب تابه را گذاشته و حدودا ۲۰ دقیقه با شعله ملایم بپزد.

✔️ مرحله چهارم
بعد از ۲۰ دقیقه سیب زمینی هایی که درشت خرد کرده اید را داخل قابلمه ریخته و دوباره به مدت ۴۰ دقیقه با شعله کم بپزد بعد از ۴۰ دقیقه اگر دوست داشتید خامه را اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه غذا حاضر است.

✔️ مرحله پنجم
اگر دوست ندارید از مرغ استفاده کنید قارچ بریزید یا به جای فیله از سینه خرد شده مرغ نیز میتوانید استفاده کنید به دلیل وجود شیر نارگیل این غذا یک طعم کاری تایلندی دارد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج madoo.kitchen

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید