آشپزباشیغذای اصلیخورشت هاطرز تهیه خورشت به آلو اصیل مجلسی

طرز تهیه خورشت به آلو اصیل مجلسی

خورشت به یکی از آن نوع خورشت های مجلسی ایرانی است. که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد.

مواد لازم خورشت به آلو

● گوشت خورشتی : ۴۰۰ گرم
● پیاز : یک عدد
● به : یک عدد
● آلو بخارا : به میزان دلخواه
● فلفل : به میزان لازم
● دارچین : به میزان لازم
● رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری
● نمک : به میزان لازم
● زردچوبه : به میزان لازم
● آب لیمو : یک قاشق غذاخوری
● گلاب : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت به آلو

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز رو خرد و کمی تفت بدید بعد گوشت رو اضافه و مجدد تفت بدید ادویه ها شامل نمک ، زرچوبه ، فلفل ، دارچین و رب رو اضافه و مجددا تفت بدید تا رب رنگ باز شود.

✔️ مرحله دوم
آب گرم اضافه کنید و شعله رو ملایم کنید و صبر کنید تا گوشت بپزد سپس آلو خورشتی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب سرد خیس دهید،به رو خوب بشورید و به دلخواه خرد کنید و وقتی گوشت کاملا پخته شد به رو به خورشت اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و نیم ساعت اجازه بدید به پخته شود ، یک ربع آخر الوهای خیس خورده رو با آب لیمو و گلاب اضافه کنید،اجازه دهید خورش به غلظت به کافی برسد و بعد با نان یا برنج نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید