طرز تهیه تارت نارگیلی خوشمزه مخصوص ایام نوروز

تارت یکی از شیرینی های خشک به حساب می آید که بسته به این که داخل آن از چه موادی پر شده باشد، نام متفاوتی دارد. تارت نارگیلی یکی از این نوع شیرینی ها است که مواد تارت را در قالب تارت قرار می دهیم. سپس با خمیر نارگیل آن را پر کرده و در فر طبخ می کنیم. این شیرینی را می توان برای پذیرایی در مهمانی ها و عید نوروز تهیه و استفاده نمود پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این تارت های خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه تارت نارگیلی

✔️ مرحله اول
ابتدا کره ، پودر قند ، تخم مرغ و وانیل را هم بزنید تا زمانی که کاملا کرم رنگ شود بعد آرد قنادی و الک کنید و کم کم اضافه کنید و با نوک انگشت ورز دهید.

✔️ مرحله دوم
خمیر و گوشه ظرف جمع کرده روش را بپوشانید بگذارید داخل یخچال نیم ساعت استراحت کند ، بعد از استراحت خمیر را وسط دوتا نایلون بگذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید.

✔️ مرحله سوم
و با کاتر گرد قالب بزنید و بعد خمیر را داخل قالب تارت بگذارید و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بگذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد از پخت وقتی سرد شد از قالب خارج کنید.(این تارت برای شیرینی ، حلوا ، کرمفیل و شکلات هم مناسب هست)

✔️ مرحله چهارم
کنار بگذارید تا خنک شود حالا مواد نارگیلی را آماده کنید ابتدا همه مواد که شامل ؛ پودر نارگیل تازه ، سفیده ی تخم مرغ ، شکر و روغن مایع هست به غیر از آرد برنج و آب لیمو را داخل قابلمه بریزید.

✔️ مرحله پنجم
و هم بزنید و روی حرارت کم بگذارید و خوب هم بزنید وقتی شکر حل شد و کمی داغ شد از رو حرارت بردارید و بعد آبلیمو و آرد برنج را اضافه کنید و خوب هم بزنید کمی که سرد شد داخل قیف بریزید.

✔️ مرحله ششم
و بعد داخل تارت ها بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه و در آخر یکم شعله بالا را روشن کنید تا روی شیرینی ها رنگ بگیرد.

✔️ مرحله هفتم
اگر فر برقی دارید هم زمان المنت بالا و پایین و روشن کنید و در آخر در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(میتوانید وقتی تارت ها را داخل قالب گذاشتید مواد نارگیلی را هم بریزید و همزمان پخته شود و آماده شود اینجوری خیلی راحت‌تره)

منبع : پیج aida_babaee