طرز تهیه شیرینی دورنگ با قیف مخصوص ایام نوروز

شیرینی دو رنگ یکی از انواع شیرینی ها سنتی و خشک می باشد که فوق العاده ساده و خوشمزه و نرم است. این شیرینی مخصوص عید نوروز است شیرینی ها سنتی بیشتر با کره یا روغن تهیه می شوند که بسته به نوع خمیری که قرار است آن را تهیه کنید متفاوت است. با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه شیرینی دورنگ

✔️مرحله اول
ابتدا کف سینی فر را کاغذ روغنی بزارید فر را نیز با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس کره نرم شده و به دمای محیط رسیده را با پودر قند هم بزنید.

✔️مرحله دوم
تا پوک و روشن شود تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دو دقیقه با همزن بزنید بعد آرد اضافه کنید هم بزنید تا خوب یکدست شود حالا مواد را به دو قسمت تقسیم کنید.

✔️مرحله سوم
به یکی پودر کاکائو به اون‌ یکی همین مقدار آرد اضافه کنید و خوب‌ مخلوط کنید و جداگانه هرکدوم تک قیف یکبار مصرف ریخته و نوکش را قیچی کنید و کنار هم قرار بدید.

✔️مرحله چهارم
و ماسوره دلخواه را تو قیف یکبار مصرف گذاشته و اون دو مواد را باهم در قیف اصلی قرار داده تا همزمان باهم از‌ماسوره خارج شود و دو رنگ‌ دربیاد بعد به هر مدلی که دوست دارید قیف بزنید.

✔️مرحله پنجم
بزارید تو فر تا بپزد و کمی‌ تغییر رنگ بده حدود یک ربع زمان می برد بعد از پخت شیرینی وقتی خنک ‌شدن با شکلات بن ماری شده و پسته تزیین کنید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

نکات

۱٫ این شیرینی را تو فر دستساز میتوایند درست کنید.
۲٫ جایگزین کره را هم روغن جامد یا مارگارین میتوانید استفاده کنید.
۳٫ اگه از روغن صاف قنادی استفاده می کنید باید ۲۰ گرم کمتر از مقدار کره باشد.

منبع : پیج ashpazi.sahar