طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا
طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا
شیرینی زبان یکی از انواع شیرینی ها خوشمزه و بسیار قدیمی ایرانی است که با خمیر هزار لایه تهیه می شود. امروزه در برخی دستورها پس از اینکه شیرینی زبان آماده شد، مقداری شربت بار به آن اضافه می کنند که این علاوه بر اینکه باعث نرم شدن شیرینی می شود، باعث می شود شیرینی زبان براق تر نیز شود. با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه شیرینی زبان | |
| خمیر هزارلا | 1 بسته |
| پودر پسته یا کنجد | برای تزیین |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری |
| زعفران غلیظ | 1 قاشق غذاخوری |
| آب گرم | 1 قاشق چایی خوری |
طرز تهیه شیرینی زبان
✔️ مرحله اول
ابتدا خمیر هزارلا مخصوص شیرینی که به دمای محیط رسید را باز کنید سپس قالب مخصوص شیرینی زبان قالب بزنید روی یک ردیف از خمیر قالب زده را با چاقو برش دهید.
✔️ مرحله دوم
و کنار بگذارید برای رومال و لایه میانی عسل، زعفران و آب گرم ترکیب کنید و روی خمیر ها بزنید و با کنجد یا پودر پسته تزیین کنید سپس داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰قرار دهید.
✔️ مرحله سوم
به مدت نیم ساعت قرار دهید ۵ دقیقه آخر هم گریل را روشن کنید تا طلایی شود و در آخر مجدد تا گرم هست شربت که خنک هست را با فرچه به شیرینی ها بزنید و اجازه دهید خنک شود سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazzi_tak
