طرز تهیه کیک کرمدار به روش بازاری

طرز تهیه کیک کرمدار به روش بازاری

کیک کرمدار یک کیک خوشمزه است این کیک بسیار لطیف است و به راحتی با گاناش می توانید آن را تزیین کنید. می توان با گاناش کیک را کاور کنید و با خامه فرم گرفته آن را دیزاین نمود و برای کیک تولد از آن استفاده کنید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه کیک کرمدار

✔️ مرحله اول
ابتدا تخم‌مرغ و شکر را 3 الی 2 دقیقه تا وقتی کف کند خوب هم بزنید سپس روغن‌مایع و یک لیوان شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید مواد خشک که آرد و بکینگ‌پودر را هم اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
فقط تا زمانیکه آرد مخلوط شود هم بزنید بعد از اضافه کردن آرد زیاد هم نزنید مواد کیک را داخل قالب چرب شده ریخته در فر 175 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید در فر حدوداً 25 _ 20 دقیقه زمان میبرد.

✔️ مرحله سوم
10 دقیقه بعد از اینکه کیک پخته شده را از فر خارج کردید چند جای آن را با خلال چوبی سوراخ کنید یک لیوان شیر را روی آن بریزید تا جذب کند سپس برای کرم هم تمام مواد را داخل قابلمه بریزید.

✔️ مرحله چهارم
که مواد شامل ؛ شیر ،شکر ، آرد ،نشاسته و زرده تخم مرغ هست ابتدا قبل از روشن کردن اجاق خوب هم بزنید تا گلوله نبندد سپس روی حرارت متوسط قرار دهید تا وقتی بجوشد مدام هم بزنید تا بپزد.

✔️ مرحله پنجم
وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید کنار بگذارید به مدت 10 دقیقه هرازگاهی هم بزنید گرمای اولیه آن را خارج کنید کرم را وقتی گرم هست روی کیک بریزید و بصورت سریع با لیسک پخش و صاف کنید.

✔️ مرحله ششم
سپس فندق‌های خرد شده را روی کیک بپاشید بعد از اینکه 1 ساعت داخل یخچال استراحت دادید می‌توانید سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(قرار بود به مواد کرم، کرم‌شانتی(همان پودر خامه) و شیر اضافه کنم ولی وقتی دیدم بعد پخت قوام خیلی خوبی داشت منصرف شدم و اضافه نکردم)

منبع : پیج turkyemekler

آشپزباشی › کیک ها › طرز تهیه کیک کرمدار به روش بازاری