طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی به روش اصیل ترکی

زمان مطالعه: 7 دقیقه۱۰ اسفند ۱۴۰۱شیرینی ها0 نظر

طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی به روش اصیل ترکی

قرابیه چرخ فلکی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و بی نظیر ترکیه‌ای است که بافتی سبک و ترد دارد و یک میان وعده مناسب و شیک برای پذیرایی و مهمانی‌ها است. برای مشاهده مرحله به مرحله آموزش این قرابیه با آشپزباشی همراه باشید.

ghorabiye charkh falak طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی به روش اصیل ترکی

مواد لازم برای تهیه قرابیه چرخ فلکی
کره250 گرم
پودر قند1 لیوان حدود یک سانت سرخالی
نشاسته (ذرت یا گندم)1 لیوان
آرد2 لیوان
وانیل شکرینصف قاشق چای خوری
پودر کاکائویک و نیم قاشق غذاخوری

ghorabiye charkh falak. طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی به روش اصیل ترکی

طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی

✔️ مرحله اول
ابتدا کره نرم شده در دمای اتاق، پودر قند و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید سپس وانیل و آرد را کم کم بریزید و ورز دهید و خمیر نرمی آماده کنید.

✔️ مرحله دوم
خمیر را به دو چانه تقسیم کنید به یکی از چانه ها پودر کاکائو اضافه کنید و مجدد ورز دهید در نهایت خمیر باید نرم باشد و به دست نچسبد میتوانید وقتی خمیر سفید کمی چسبندگی دارد.

✔️ مرحله سوم
خمیر را دو قسمت کنید به یکی پودر کاکائو و به دیگری با کنترل آرد اضافه کنید تا به حالت مورد دلخواه درآید از هر دو خمیر تکه های کوچکی جدا کرده گرد کنید 3 عدد خمیر توپی سفید و 3 عدد کاکائویی را کنار هم بذارید.

✔️ مرحله چهارم
و با نوک انگشت کمی به سمت داخل جمع کنید با کف دو دست در یک جهت بچرخانید و گرد کنید کمی روی خمیر فشار دهید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید.

✔️ مرحله پنجم
در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار دهید و مدت 35 الی 30 دقیقه اجازه دهید بپزد سپس وقتی آماده شد بگذارید خنک شود سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3.8/5 - (14 امتیاز)

آشپزباشیشیرینی هاطرز تهیه قرابیه چرخ فلکی به روش اصیل ترکی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید