طرز تهیه کیک طوفان (رولت طوفان) شکلاتی و مجلسی

طرز تهیه کیک طوفان (رولت طوفان) شکلاتی و مجلسی

رولت طوفانی که برخی با نام سان شاین کیک می شناسند کیکی نرم و ابری با ظاهری بسیار زیبا و حیرت انگیز است. این کیک خوشمزه را به رنگ های مختلف می توانید درست کنید. پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کیک را آموزش ببینید.

طرز تهیه کیک طوفان (رولت طوفان)

✔️ مرحله اول
ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید به سفیده‌ها مقداری نمک اضافه کنید تا وقتی خوب کف کند هم بزنید داخل ظرف دیگری بکینگ پودر، آرد، شیر، شکر، روغن‌مایع ، وانیل و زرده‌های تخم‌مرغ را ریخته خوب مخلوط کنید.

✔️ مرحله دوم
سپس سفیده تخم‌مرغ را در 3 الی 2 مرحله بدون اینکه پف آن از بین برود به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید از یک چهارم کمی بیشتر مایه کیک را داخل ظرفی بریزید.

✔️ مرحله سوم
و پودرکاکائو را داخل آب گرم حل کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید سپس داخل قالب که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید(اندازه قالب حدود 28 در 28)

✔️ مرحله چهارم
ابتدا مایه کیک ساده را بریزید سپس روی آن مایه کاکائویی را بریزید با قاشق بصورت خطوط زیگزاگی افقی و عمودی آنرا مخلوط کنید داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده قرار دهید حدود نیم ساعت تا بپزد.

✔️ مرحله پنجم
با خلال دندان پخت آن را تست کنید کیک را از فر خارج کنید روی کاغذ روغنی دیگری برگردانید و بصورتیکه قسمت کاکائویی بیرون بیفتد قبل از اینکه کیک خنک شود آن را رول کرده و بپیچید.

✔️ مرحله ششم
و مدتی به همان صورت بماند وقتی گرمای اولیه‌اش خارج شد آنرا باز کرده و وسط آن شکلات صبحانه بمالید دوباره رول کنید بعد از اینکه کمی نگه داشتید می‌توانید سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

آشپزباشی › کیک ها › طرز تهیه کیک طوفان (رولت طوفان) شکلاتی و مجلسی