طرز تهیه کیک هویج با محلبی به روش ترکی
طرز تهیه کیک هویج با محلبی به روش ترکی
اگر میخواهید طعم جدیدی را امتحان کنید کیک هویج با محلبی بهترین گزینه برای شماست. یکی از خوشمزه ترین کیک ها ، کیک هویج با محلبی هست میتوانید مقدار کرم را نصف کنید بستگی به خودتان دارد با آشپزباشی همراه باشید تا دستور پخت این کیک خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کیک هویج با محلبی | |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | چهار پنجم پیمانه |
| شیر(ولرم) | نصف لیوان |
| آب داغ | یک چهارم لیوان |
| روغن مایع | کمی کمتر از نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | 2/5 قاشق چای خوری |
| هویج | 2 عدد |
| وانیل شکری | نصف قاشق چای خوری |
| آرد | یک پیمانه + سه پنجم پیمانه |
| دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| مواد لازم برای تهیه مواد کرم | |
| شیر | 3 پیمانه |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری سرپر |
| شکر | نصف لیوان |
| مارگارین یا کره | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر نارگیل | به میزان لازم |
طرز تهیه کیک هویج با محلبی
✔️ مرحله اول
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند سپس شیر ولرم و آب داغ را بریزید و هم بزنید.(آب داغ را کم کم بریزید و همزمان با همزن برقی هم بزنید)
✔️ مرحله دوم
در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید هویج رنده شده ، آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.(میتوانید هویج را در آخر هم اضافه کنید)
✔️ مرحله سوم
مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار دهید با کنترل بپزید برای محلبی هم تمام مواد که شامل ؛ شیر ، آرد و شکر هست را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید.
✔️ مرحله چهارم
سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید و مارگارین یا کره را اضافه کنید و هم بزنید.
✔️ مرحله پنجم
(گاهی هم کرم را هم بزنید تا پوسته نبنندد و ولرم شود)کیک پخته شده را داخل ظرف سرو برگردانید و کرم را روی کیک بریزید و پودر نارگیل بپاشید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
