طرز تهیه قرابیه عسلی با فندق به روش ترکی
طرز تهیه قرابیه عسلی با فندق به روش ترکی
قرابیه عسلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار کشور ترکیه است، برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این قرابیه عسلی با آشپزباشی همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه قرابیه عسلی | |
| کره یا مارگارین | 250 گرم |
| پودر قند | 100 گرم |
| آرد | 400 گرم |
| پودر پودینگ | 50 گرم |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| فندق | به میزان لازم |
| عسل | به میزان لازم |
طرز تهیه قرابیه عسلی
✔️ مرحله اول
برای پخت این قرابیه ترکی، ابتدا کره (به دمای محیط رسیده) و پودر قند را با همزن برقی تا وقتی که مثل کرم شود هم بزنید سپس پودر پودینگ و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
✔️ مرحله دوم
آرد را اضافه کنید و تا وقتی که خمیر نرمی شود ورز دهید روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید سپس خمیر را از یخچال خارج کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
✔️ مرحله سوم
و هر خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید با قالبهای شیرینی برش بزنید داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
✔️ مرحله چهارم
و در فر 160 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد(حدود 20 الی 15 دقیقه، به حرارت و نوع فر شما بستگی دارد) بعد از پخت وقتی قرابیه ها سرد شدند روی قرابیه ابتدا عسل بریزید.
✔️ مرحله پنجم
سپس کمی بعد فندق خرد شده بریزید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق این قرابیه را نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
فیلم طرز تهیه قرابیه عسلی با فندق به روش ترکی
