طرز تهیه کیک شیر داغ با سیب متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کیک شیر داغ با سیب متفاوت و مجلسی
کیک شیر داغ یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود،و معمولا برای عصرانه استفاده می شود، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کیک شیر داغ | |
| تخم‌مرغ | 4 عدد(سایز متوسط) |
| شکر | 1 لیوان(170گرم) |
| کره و یا مارگارین | 125 گرم |
| شیر | نصف لیوان(100 میلی) |
| آرد | دو و نیم لیوان(330 گرم) |
| وانیل شکری | نصف قاشق چای خوری |
| بکینگ‌پودر | 2/5 قاشق چای خوری |
| پوست لیمو | نصف(به دلخواه) |
| سیب | 3 الی 2 عدد |
| فندق | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 3 قاشق غذاخوری سر پر |
| آب لیمو | 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کیک شیر داغ
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب ها را پوست بکَنید،(من پوست نکَندم اما توصیه می‌کنم شما پوست بکَنید). قسمت هسته را جدا کنید دوباره از وسط نصف کنید بصورتیکه زیاد نازک نباشد برش دهید.
✔️ مرحله دوم
سپس شیر و کره را داخل قابلمه کوچکی ریخته تا وقتی کره آب شود گرم کنید، نجوشانید در ادامه تخم‌مرغ ، وانیل شکری و شکر را تا وقتی کف کند هم بزنید باید قوام غلیظی داشته باشد.
✔️ مرحله سوم
که هم مانع بوی تخم‌مرغ می‌شود و هم باعث می‌شود کیک خوب پف کند سپس همزمان با هم زدن مخلوط شیر گرم و کره را اضافه کنید پوست لیمو را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.
✔️ مرحله چهارم
در آخر آرد و بکینگ‌پودر را هم اضافه کنید و هم بزنید سپس مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید سیب‌ها را روی آن بچینید.(میتوانید از قالب بزرگتری استفاده کنید، ظرف من 28×28 سانتی متر بود. در ظرف بزرگتر می‌شود درست کرد.)
✔️ مرحله پنجم
خرده های فندق را روی آن بپاشید و کیک را داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 30 دقیقه زمان میبرد تا آماده شود مدت زمان پخت در فرهای مختلف تغییر می‌کند.
✔️ مرحله ششم
برای اینکه مطمئن شوید پخته است تست خلال دندان انجام دهید وقتی کیک ولرم شد روی آن پودر قند بپاشید و هم میتوانید پودر قند و آب لیمو را داخل ظرفی بریزید.
✔️ مرحله هفتم
تا وقتی به قوام معجون برسد هم بزنید و به کمک یک فرچه روی کیک ولرم بمالید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
فیلم طرز تهیه کیک شیر داغ با سیب متفاوت و مجلسی
