طرز تهیه نان رول دارچینی با سس پنیری

نان رول دارچینی، یک نان حجیم با مغز دارچین و کره و شکر است که بوی دارچین و طعم آن، طعم خوبی به نان می دهد. این رول به دلیل رول شدن خمیر، شکل زیبایی دارد، پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این نان جذاب و خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه نان رول دار چینی

✔️ مرحله اول
ابتدا برای درست کردن خمیر شیر را گرم کنید و داخل ظرفی بریزید سپس آب ، روغن ، شکر ، نمک و خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید)

✔️ مرحله دوم
(اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و ۱ قاشق شکر را داخل شیر یا آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید)

✔️ مرحله سوم
ابتدا ۳ لیوان آرد را اضافه کنید به مواد و ورز دهید سپس بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید خمیر را خوب ورز دهید روی خمیر را بپوشانید و حدود ۴۵ الی ۴۰ دقیقه استراحت دهید.

✔️ مرحله چهارم
سپس خمیر را روی میز بذارید و به شکل مستطیل و به ضخامت نیم سانت باز کنید ابتدا کره نرم شده را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید بعد دارچین و شکر را با هم مخلوط کنید و به شکل فراوان روی خمیر بپاشید.

✔️ مرحله پنجم
در ادامه رول کنید و به اندازه دو انگشت برش بزنید و داخل قالب مافین بذارید در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده بدون فن حدود ۱۵ دقیقه تا وقتی که روی نان سرخ شود و طلایی بپزید.

✔️ مرحله ششم
برای سس تمام مواد که ،پنیر لبنه ، پودر قند ، کره و وانیل هست را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید نان پخته شده را از فر بیرون آورید وقتی کمی سرد شد سس فراوان روی نان بریزید و بمالید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج Turkyemekler