طرز تهیه مرغ پرتقالی به روش شمالی با سس مخصوص
طرز تهیه مرغ پرتقالی به روش شمالی با سس مخصوص
مرغ پرتقالی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی شمالی است. این غذای خوشمزه طعمی ترش یا ملس دارد و برای کسانی که عاشق غذاهای ترش مزه هستند یک گزینه مناسب می باشد.آموزش با آشپزباشی
مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی | |
| ران یا سینه مرغ | 5 عدد |
| زعفران غلیظ | 2 قاشق غذاخوری |
| سویا سس | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| زنجبیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| سیر | 2 حبه |
| آویشن تازه یا پودر آویشن | 1 شاخه |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال | 2 لیوان |
| شکر (اگه آب پرتقال طبیعی استفاده میکنید شکر اضافه کنید) | 1 قاشق چای خوری |
طرز تهیه مرغ پرتقالی
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک مرغ پرتقالی جذاب و خوشمزه ابتدا ران مرغ یا سینه را با زعفران ، سویا سس و فلفل سیاه مزه دار کنید و کنار بگذارید بهش نمک نزنید چون سویا سس خودش نمک دارد.
✔️ مرحله دوم
سپس پیاز را خلالی برش بزنید و به مرغ اضافه کنید و در ادامه سیر را هم له کنید و اضافه کنید بعد زنجبیل را رنده کنید و به همراه پودر آویشن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
✔️ مرحله سوم
و کنار بگذارید حالا تابه را که کمی گرم شد کره و روغن را اضافه کنید و مرغ ها را اضافه کنید و سرخ کنید تا کمی طلایی شود کمی که تفت خورد سبزیجاتی که مرغ را با آن مزه دار کردید.
✔️ مرحله چهارم
را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آب پرتقال را اضافه کنید و دو ساعت اجازه دهید تا بپزد و مغز پخت شود در کنارش هم برنج را آماده کنید
در ظرف مورد نظر در کنار برنج سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج navidghiassi
فیلم طرز تهیه مرغ پرتقالی به روش شمالی با سس مخصوص
