طرز تهیه میگو پلو به روش بوشهری خوشمزه و آسان

طرز تهیه میگو پلو به روش بوشهری خوشمزه و آسان

میگو پلو از غذاهای اصیل شهرهای جنوبی و بسیار پرطرفدار است.میگو پلو به روشهای مختلفی پخته میشه و تقریبا به همه روشها هم خوشمزه میشود، آموزش با آشپزباشی

طرز تهیه میگو پلو

✔️ مرحله اول
برای درست کردن میگو پلو خوشمزه ابتدا پیازها را خلالی خرد کنید و کاملا تفت دهید تا کمی طلایی شود بعد میگو ها را بهش اضافه کنید. (بعد از اضافه کردن میگو شعله گاز را زیاد کنید تا میگو آب نندازد)

✔️ مرحله دوم
میگو را کمی تفت دهید در ادامه سیر و ادویه ها که شامل ؛ زردچوبه ، پودر دارچین ، پودر زنجبیل ، فلفل عنابی خرد شده و نمک هست را اضافه کنید و هم بزنید.(حتما از سیر له شده یا پودر سیر استفاده کنید که بوی زهم میگو‌ را از بین ببرد)

طرز تهیه ته چین میگو زعفرانی بندری

✔️ مرحله سوم
تا ادویه با میگو مخلوط شود حالا بهش کمی کشمش اضافه کنید و هم بزنید میگو‌ نباید زیاد سرخ شود چون سفت میشود.(نهایت دو الی سه دقیقه زمان برای تفت دادن و سرخ شدن کافیه)

✔️ مرحله چهارم
و در آخر یک پیمانه شوید خورد شده را به میگو اضافه کنید و هم بزنید اجازه دهید کمی با هم تفت بخورند بعد میگو ها را کنار بگذارید برنج‌ را بگذارید بجوشد و‌ قبل از اینکه بخاید آبکش کنید.

طرز تهیه پاستا با سس میگو به روش رستورانی

✔️ مرحله پنجم
دو پیمانه شوید تازه خورد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند داخل قابلمه ته دیگ مورد نظرتان را بذارید و لایه به لایه برنج و میگو بریزید مثل عدس پلو که چند تا پست قبل هست و در آخر هم مقداری پودر دارچین روی برنج بریزید.

✔️ مرحله ششم
و اجازه دهید تا دم بکشد حدود 1 ساعت زمان میبرد تا حاضر شود و سپس در ظرف مورد نظر در کنار ترشی انبه، سپستون سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیچ najme_raiesi

فیلم طرز تهیه میگو پلو به روش بوشهری خوشمزه و آسان

آشپزباشی › غذای اصلی › غذاهای دريايی › طرز تهیه میگو پلو به روش بوشهری خوشمزه و آسان