طرز تهیه هویج‌ پلو دارچینی با مرغ زعفرانی

زمان مطالعه: 8 دقیقه۱۸ خرداد ۱۴۰۲پلو ها و چلو هاغذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه هویج‌ پلو دارچینی با مرغ زعفرانی

هویج پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به همراه گوشت یا مرغ تهیه کنید. این غذای خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود.پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرزتهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببنید.


مواد لازم برای تهیه هویج‌ پلو با مرغ

پیاز2 عدد
سینه مرغ1 قسمت
هویج5 عدد
دارچین1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
زعفرانبه میزان لازم
زرشک1 کاسه
شکر2 قاشق چای‌خوری
برنج2 لیوان
کرهبه میزان لازم

طرز تهیه هویج‌ پلو با مرغ

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک هویج پلو خوشمزه ابتدا زعفران را آسیاب کنید و با یخ بگذارید تا دم بکشد حالا پیاز را نگینی خورد کنید و در ادامه سینه مرغ را نواری برش بزنید.

✔️ مرحله دوم
و سپس هویج را خلالی نازک برش بزنید و کنار بگذارید و داخل ماهی تابه با کمی روغن پیاز ها را به خوبی سرخ کنید با حرارت زیاد تفت دهید و اگه نیاز بود یک چکه آب بریزید تا کاراملی و یکدست شود.

✔️ مرحله سوم
کمی بعد مرغ را به آن اضافه کنید و در ادامه دارچین ، فلفل سیاه ، نمک و زعفران را هم اضافه کنید کمی تفت دهید حرارت زیاد باشد ۵ دقیقه بعد هویج را اضافه کنید و خوب تفت دهید.(با حرارت زیاد)

✔️ مرحله چهارم
۵ دقیقه بعد از هویج، زرشک، شکر و کمی زعفران اضافه کنید یک دقیقه مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید سس هویج آماده هست کنار بگذارید برنج را به همراه نمک داخل آبجوش بریزید.

✔️ مرحله پنجم
حدود ۱۰ دقیقه بعد (برنج هنوز نیم‌پز هست) آن را آبکش کنید داخل همون قابلمه، بعد از گذاشتن ته‌دیگ مورد نظر، به صورت لایه لایه، برنج و سس را بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت کم دم بکشد.

✔️ مرحله ششم
اگه مثل من از کاهو استفاده کردید حرارت را کمتر کنید و اجازه دهید تا توی زمان بیشتری دم بکشد، تا ته‌ دیگ شما نسوزد در ۱۰ دقیقه آخر، برای عطر بهتر کره بریزید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج navab.ebrahimiii

فیلم طرز تهیه هویج‌ پلو دارچینی با مرغ زعفرانی

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.6/5 - (22 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیپلو ها و چلو هاطرز تهیه هویج‌ پلو دارچینی با مرغ زعفرانی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید