طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی با گوشت
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی با گوشت
کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود و دستور های متفاوتی دارد، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با سیب زمینی را با هم بپزیم
مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز | |
| لوبیا سبز | 400 گرم |
| سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
| هویج متوسط | 2 عدد |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای کوچک | 1 عدد |
| گوشت چرخکرده | 250 گرم |
| تخم مرغ | 5 عدد |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
✔️ مرحله اول
برای درست کردن کوکو لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را نگینی خرد کنید و با مقداری آب اجازه دهید که بپزد وقتی پخت آبکش کنید تا آب اضافی گرفته شود.
✔️ مرحله دوم
سپس با کمی روغن تفت دهید، کنار بگذارید حالا سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خورد کنید و بعد هویج را پوست گرفته و نگینی خورد کنید.
✔️ مرحله سوم
به هم ترتیب فلفل دلمه و پیاز را نگینی ریز خورد کنید و کنار بگذارید داخل تابه مواد خورد شده را جدا سرخ کنید ابتدا سیب زمینی را تفت دهید کمی که طلایی شد از ماهی تابه خارج کنید.
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده
✔️ مرحله چهارم
حالا هویج را هم تفت دهید کمی که نرم شد بسته و در ادامه فلفل دلمه و پیاز را هم جدا گونه سرخ کنید و کنار بگذارید در آخر هم گوشت چرخکرده هم تفت دهید رنگش تغییر کرد کافیه.
✔️ مرحله پنجم
همه ی مواد خورد شده هر کدوم را جداگانه با مقداری روغن تفت داده شد ، در آخر داخل یک کاسه همه ی مواد تفت خورده را ریخته و تخم مرغ و ادویه ها که نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه هست را به مواد اضافه کنید.
✔️ مرحله ششم
و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند سپس در تابه کمی روغن بریزید وقتی کمی داغ شد مواد را بریزید و روشو کاملا صاف و یکدست کنید، دمکنی بزارید و حرارتو کم کنید.
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با پنیر پیتزا
✔️ مرحله هفتم
تا یکطرفش بپزد و سرخ شود بعد برگردانید تا طرف دیگه هم سرخ شود وقتی آماده شد برش بزنید در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیجhaniyeyazdaanii
فیلم طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی با گوشت
