طرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

زمان مطالعه: 8 دقیقه۲۷ خرداد ۱۴۰۲کوکو و کتلت و کوفته0 نظر

طرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

شامی بابلی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهر بابل می باشد، البته این غذای خوشمزه به دلیل طعم خوبی که دارد تقریبا در تمام شهرهای ایران شناخته شده می باشد. آموزش با آشپزباشی

shami baboli طرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

مواد لازم برای تهیه شامی بابلی

گوشت400 گرم
پیاز متوسط1 عدد
سبزی300 گرم
لپه1 پیمانه
سیب زمینی2 عدد
تخم مرغ2 عدد
فلفل سیاهبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
چوب دارچین1 عدد

shami baboli 1 طرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

طرز تهیه شامی بابلی

✔️ مرحله اول
برای درست یک شامی بابلی خوشمزه ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه که ؛ نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و چوب دارچین هست با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.

✔️ مرحله دوم
در ادامه سیب زمینی ها هم با مقدار کمی آب آبپز کنید در این تایم سبز ها را خورد کنید شما هم میتوانید سبزی را بپزید و هم میتوانید سبزی را خام استفاده کنید من به صورت خام استفاده کردم.

✔️ مرحله سوم
میزان سبزی شامی بابلی هم جعفری ۸ دسته ، تره ۸ دسته ، گشنیز ۴ دسته ، برگ سیر ۳ دسته ، پونه ۲ دسته، شنبلیله ۲ دسته ، نعنا ۲ دسته، زولنگ ۳ دسته و اناریجه ۳ دسته هست.

✔️ مرحله چهارم
سپس داخل غذا ساز سبزی خورد شده ، سیب زمینی آبپزشده ، لپه پخته شده ، گوشت پخته شده و پیاز که همراه گوشت پخته شده (آب پیاز گرفته شود) ، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید.

✔️ مرحله پنجم
و در آخر تخم مرغ هم اضافه کنید و خوب میکس کنید وقتی خوب با هم میکس شدند سپس مواد را حداقل 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

✔️ مرحله ششم
در ادامه بعد یک ساعت شامی را داخل دست طبق تصویر فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و در ظرف مورد نظر با خیارشور ، گوجه و لیمو تازه سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج hiva_food_gallery

 

فیلم طرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
5/5 - (3 امتیاز)

آشپزباشیآشپزباشیطرز تهیه شامی بابلی اصیل شمالی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید