طرز تهیه کیک کوکو استار خیس

طرز تهیه کیک کوکو استار خیس

اگه علاقه مند به پخت کیک ترکیه ای نرم و خوشمزه هستید با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه کیک کوکو ستار یا کوکو استار که به عنوان یک دسر هم میتوانید در مهمانی ها سرو کنید، طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی شکلاتی با گردو رو میتونین با استفاده از این آموزش خیلی راحت بپزید، پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه کیک کوکو شکلاتی جذاب و خوشمزه را ببینید و بپزید

طرز تهیه کیک کوکو استار

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک کیک کوکو استار جذاب و خوشمزه ابتدا تخم مرغ و شکر را با سرعت زیاد هم بزنید حدودا 6 الی 7 دقیقه تا کرم رنگ شود سپس 1 لیوان شیر و روغن را اضافه کنید و مجدد هم بزنید.(اندازه لیوان 220 میلی لیتر و فنجان 125 میلی لیتر)

✔️ مرحله دوم
در ادامه مواد خشک که پودر کاکائو ، آرد ، بکینگ پودر و وانیل هست را الک کنید و به مواد اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا خوب مواد با هم مخلوط و یکدست شود.

✔️ مرحله سوم
کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید و لبه ها و کناره های قالب را هم چرب کنید و سپس در قالب 26 سانتی متری مواد کیک را بریزید حالا کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی شکلاتی با گردو

✔️ مرحله چهارم
بعد 20 دقیقه کیک آماده شده را از فر خارج کنید وقتی کیک گرم کمی خنک شد 1 لیوان شیر روی آن بریزید تا خیس بخورد و کنار بگذارید حالا مواد نارگیلی کیک را آماده کنید.

✔️ مرحله پنجم
داخل کاسه پودر خامه و شیر سرد بریزید و با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد بعد هم پودر قند و نارگیل را اضافه کنید ، و مجدد مخلوط کرده، در ادامه روی کیک خنک شده به صورت یکنواخت پخش کنید.

اگر دوست دارین میتونین گردو رو هم توی این مرحله اضافه کنید.

✔️ مرحله ششم
سطح کار را صاف و یکدست کنید و کنار بگذارید برای آماده کردن گاناش هم خامه را در تابه بریزید حرارت دهید و سپس اجاق گاز را خاموش کنید و شکلات شیری و تلخ را با آن خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. ‌

طرز تهیه مینی کیک خیس کافی شاپی

✔️ مرحله هفتم
بعد 15 دقیقه گاناش گرم را روی مواد بریزید و حداقل 4 الی 5 ساعت در یخچال قرار دهید و برای خارج کردن کیک از قالب با یک خلال دندان دوره کیک را آزاد کنید.

✔️ مرحله هشتم
و سپس آرام آرام قالب کیک را جدا کنید و با شکلات آب شده یا پودر پسته تزئین کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(وقتی کیک گرم شد از قالب در بیارید کاغذ روغنی را بردارید و در ظرفی که سرو میکنید بزارید دوباره قالب کمری را بذارید و بقیه کارها را انجام دهید)

منبع : پیج ghannadi.khoonegi

فیلم طرز تهیه کیک کوکو استار خیس

آشپزباشی › کیک ها › طرز تهیه کیک کوکو استار خیس