طرز تهیه کیک دبل چاکلت
طرز تهیه کیک دبل چاکلت
کیکِ دَبِل چاکلت انقدر خوشمزه و بافت پنبه ای دارد که اون لحظه ای که با هر گازی که میزنی، خیسیِ شکلاتای وسطشُ توی دهنت حس میکنی حتی اگر از عاشقایِ پرطرفدار شکلات نیستین، با این کیک، طرفدارش میشین. پس با آشپزباشی همراه باشید تا دستور پخت این کیک خوشمزه را آموزش ببینید ، و نظرتون را بعد پخت این کیک با من به اشتراک بزارید.
مواد لازم برای تهیه کیک دبل چاکلت | |
| آرد سه صفر | 150 گرم |
| بیکینگ پودر | 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
| پودرِ کاکائو | 30 گرم |
| قهوه فوری یا اسپرسو یا آب گرم | 150 میلی لیتر |
| کره | 150 گرم |
| شکر سفید | 185 گرم |
| تخم مرغِ | 2 عدد |
| اسانسِ وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| چیپسِ شکلات | 100 گرم |
| شکلاتِ تلخِ (آب شده) | 150 گرم |
طرز تهیه کیک دبل چاکلت
✔️ مرحله اول
برای درست کردن کیکِ دبل چاکلت خوشمزه با بافتی لطیف ابتدا کره نرم دمایِ محیط رسیده را داخل کاسه بریزید به همراه شکر با همزن هم بزنید تا کمرنگ و سفید شود و بافتش طبق ویدیو شود.
✔️ مرحله دوم
در ادامه تخم مرغ ها دونه دونه اضافه کنید و هر کدام را خوب با مواد مخلوط کنید و کمی وانیل را اضافه کرده و هم بزنید در این کیک میتوانید قهوه فوری یا اسپرسو یا آب استفاده کنید.
✔️ مرحله سوم
قهوه فوری را داخل آب بریزد و هم بزنید و کنار بگذارید حالا شکلاتِ تلخِ آب شده و خنک شده را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید و می رسید به این مرحله که مواد خشک و قهوه را اضافه کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو
✔️ مرحله سوم
داخل یک کاسه مواد خشک که ؛ آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر و نمک هست را با هم مخلوط کنید و کمی به مواد اضافه کنید همیشه باید اول مواد خشک را اضافه کنید.
✔️ مرحله چهارم
که چند قاشق مواد خشک اضافه کنید و کمی هم بزنید و سپس نصف قهوه را اضافه کنید و هم بزنید و همین ترتیب جلو بروید که دوباره مواد خشک و بعد قهوه و در آخر هم باید با مواد خشک تموم شود.
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
✔️ مرحله پنجم
خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و در آخر هم چیپسِ شکلات برای داخلِ کیک 70 گرم اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل قالب مورد نظر کاغذ روغنی قرار دهید.
✔️ مرحله ششم
و مواد را داخل قالب بریزید و چیپسِ شکلات برایِ رویِ کیک 30 گرم بریزید و کیک را داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط فر گازی با دمایِ 180 درجه به مدتِ تقریبی 50 الی 60 دقیقه قرار دهید.
طرز تهیه کیک هویج با ماست
✔️ مرحله هفتم
کیک تا زمانی باید داخل فر باشد که سیخِ چوبی را داخل کیک فرو میکنید و تمیز از وسطِ کیک شکلاتیتان خارج شود یعنی کیک آمادست برش بزنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج _atreyhaan_
فیلم طرز تهیه کیک دبِل چاکلت بدون شیر
