طرز تهیه نان بریوش سوئیسی

طرز تهیه نان بریوش سوئیسی

نان بریوش سوئیسی یکی از انواع نان های خوشمزه و پرطرفدار است . این نان فوق العاده خوشمزه ،نرم و لطیف و خوش بافت با عطر و طعم کره،بسیار راحت و کم هزینه ،همه موادش در دسترس و راحت پیدا میشود. در ادمه آموزش پخت نان بریوش خوشمزه را به روش خانگی رو بهتون آموزش میدیم

طرز تهیه نان بریوش سوئیسی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن نان بریوش سوئیسی خوشمزه و متفاوت ابتدا در یک کاسه، آب گرم، مایه خمیر و 1 قاشق چایخوری شکر را با هم مخلوط کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه استراحت دهید تا پف کند.

✔️ مرحله دوم
در یک کاسه بزرگ (ترجیحاً مخلوط کن) آرد ، شیر ، باقیمانده شکر ، نمک ، تخم مرغ ، وانیل و مخلوط مخمر را اضافه کنید آنها را به مدت 3 الی 4 دقیقه مخلوط کنید تا مخلوط شوند.

✔️ مرحله سوم
سپس روی آن را با یک پارچه یا پلاستیک بپوشانید و بگذارید 10 الی 12 دقیقه در دمای اتاق بماند پس از آن خمیر را ورز دهید کره در دمای اتاق را به خمیر اضافه کنید و 12 الی 15 دقیقه به ورز دادن ادامه دهید.

طرز تهیه کیک هویج

✔️ مرحله چهارم
روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و یک شب در یخچال نگهداری کنید اگر زمان محدودی دارید، می توانید آن را به مدت 45 الی 60 دقیقه در دمای اتاق و سپس 1 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

✔️ مرحله پنجم
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کنید با استفاده از وردنه خمیر را به شکل وردنه باز کنید خمیر را به اندازه مستطیل 10 در 20 اینچ در آورید و با قلم مو سفیده تخم مرغ را روی خمیر بمالید.

✔️ مرحله ششم
و شکلات چیپسی را روی نیمی از خمیر اضافه کنید و طرف دیگر را روی خمیر تا بزنید با دست به آرامی خمیر را فشار دهید با استفاده از یک چاقوی تیز خمیر را به قطعات ۵ سانتی برش دهید.

طرز تهیه نان شیرمال

✔️ مرحله هفتم
اگر خامه قنادی اضافه می کنید با استفاده از کاردک افست، خامه را روی نیمی از خمیر پخش کنید و 1 فنجان شکلات چیپسی روی خامه اضافه کنید و طرف دیگر را روی آن تا بزنید.

✔️ مرحله هشتم
قطعات را روی کاغذ روغنی قرار دهید با پوشش پلاستیکی یا حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید اجازه دهید 45 الی 60 دقیقه استراحت کنند فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

✔️ مرحله نهم
سپس تخم مرغ زده شده را به همراه فرچه روی نان رومال کنید و کمی شکر مرواید هم روی نان بریزید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید، تا زمانی که روی نان قهوه ای شود از فر خارج کنید و بگذارید سرد شوند و با لاته کارامل سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج my.shaghayegh

فیلم طرز تهیه نان بریوش سوئیسی خشمزه و خانگی

آشپزباشی › شیرینی ها › طرز تهیه نان بریوش سوئیسی