طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش خانگی

طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش خانگی

کمپوت گیلاس یکی از انواع کمپوت های خوشمزه بین المللی است که می توانید از آن برای تزئین انواع دسر هم استفاده کنید. کمپوت گیلاس خوشمزه از پر مصرف ترین کمپوت هامی باشد. امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کمپوت گیلاس خوشمزه و خانگی مخصوص مجلسی را آموزش ببینید ، امیدوارم با این روش درست کنید و از کپک زدن کمپوتهاتون جلوگیری کنید و نظرتون را با من به اشتراک بذارید.

طرز تهیه کمپوت گیلاس

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کمپوت گیلاس خوشمزه و البته خوشرنگ ابتدا گیلاس های درشت و سالم را بشورید و چوب آن را جدا کنید و خشک کنید و کنار بگذارید.

✔️ مرحله دوم
حالا آب ، شکر و گلاب را داخل قابلمه بریزید، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس بگذارید روی گاز تا که آب جوش آید و سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود.

✔️ مرحله سوم
حالا داخل یک شیشه که تمیز و خشک هست گیلاس ها را ریخته و از مخلوط شکر و آب که خنک شده روی گیلاسها بریزید ، در شیشه فلزی باشد و محکم در شیشه را ببندید.

✔️ مرحله چهارم
و در ادامه داخل یک قابلمه کف آن دستمال قرار دهید و بعد شیشه ها را بگذارید و آب اضافه کنید داخل همه آموزش‌ های کمپوت گفته میشود که فقط دو سوم شیشه ها داخل قابلمه آب بریزید.

✔️ مرحله پنجم
ولی اگر قابلمه بزرگتر انتخاب کنید و جوری آب سرد بریزید که شیشه ها کامل داخل آب قرار بگیرند، با این روش کمپوت یکسال هم ماندگاری خواهد داشت وقتی هم که آب جوش اومد و 20 دقیقه گذشت شعله خاموش شود.

طرز تهیه مربای گیلاس

✔️ مرحله ششم
پس از زمانی که آب شروع به جوش آمدن کرد باید 20 دقیقه بگذرد و بعد خاموش کنید صبر کنید تا کامل خنک شود ، اگر داغ داغ شیشه ها را در بیارید ، به شیشه شوک وارد شده و شیشه میشکند.

✔️ مرحله هفتم
وقتی که کامل خنک شد از آب خارج کنید چند ساعت هم که شیشه ها را وارونه بگذارید، می‌بینید که درب شیشه ها کاملا پلمپ شده و هوا نمی‌کشد این راز ماندگاری کمپوت به مدت طولانی هست.

✔️ مرحله هشتم
بعد چند ساعت هم اگر میخواید سرو کنید باید چند ساعت داخل یخچال نگه دارید و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. (وقتی در کمپوت را برای سرو باز کردید باید زیر یک هفته استفاه کنید)

نکات

1. اگر آب خیلی داغ باشد گیلاس ها ترک میخورد و اگر سرد باشد ممکنه شکر حل نشود.

2. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید.

3. بهتره آب قابلمه تا زیر در شیشه پر شود.

4. همه میوه ها را به همین روش می توانید کمپوت کنید با این روش آماده کردن کمپوت حداقل 5 تا 6 ماه ماندگاری دارد.

منبع: پیج torshi_kadeh1

فیلم طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش خانگی

آشپزباشی › کمپوت › طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش خانگی