طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

زمان مطالعه: 14 دقیقه۹ مرداد ۱۴۰۲غذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

آموزش امروز؛ روش درست کردن کباب تابه ای که یکی از خوشمزه ترین و خوش رنگ ترین کباب در بین کباب هاست با ترکیب گوشت و مرغ در کنار هم باید خیلی خوشمزه و طمع متفاوت و بی نظیری داشته باشد، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کباب تابه ای دو رنگ و خوشمزه و خونگی را که با گوشت مرغ و گوشت قرمز پخته میشود را آموزش ببینید و نظرتون را با ما به اشتراک بگذارید.

kabab tabe two rang طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای دو رنگ

گوشت چرخ کرده500 گرم
گوشت چرخ کرده مرغ (ران و سینه)500 گرم
پیاز6 عدد
فلفل سیاهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
سماقبه میزان لازم
پودر فلفل دلمهبه میزان لازم
پاپریکابه میزان لازم
فلفل دلمهنصف یک عدد
آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری
کره50 گرم
سیر2 حبه
زعفران دم کردهبه میزان لازم

kabab tabe two rang 1 طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کباب تابه ای دو رنگ خوشمزه ابتدا سه عدد پیاز را رنده کنید سپس آب پیاز را بگیرید و کنار بگذارید ، حالا داخل یک کاسه گوشت چرخکرده ، پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه و سماق بریزید.

طرز تهیه کوفته کبابی

✔️ مرحله دوم
حالا همه ی مواد گوشتی را با هم مخلوط کنید 3 الی 4 دقیقه خوب ورز دهید و در ادامه به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید حالا باید مواد مرغ را آماده کنید.

✔️ مرحله سوم
مخلوط ران و سینه مرغ یا فقط سینه مرغ را داخل غذاساز خوب میکس کنید وقتی خوب میکس شد حالا مواد مرغ را داخل یک کاسه ریخته و بهش پیاز رنده شده و آب گرفته شده را اضافه کنید.

طرز تهیه کباب ترکی

✔️ مرحله چهارم
سپس به مرغتان ، آرد سوخاری ، فلفل دلمه ای رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر فلفل دلمه ، سیر رنده شده ، زعفران دم شده و کره را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و 2 الی 3 دقیقه خوب ورز دهید.

✔️ مرحله پنجم
و بعد مواد مرغ را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید حالا مواد گوشتی و مواد مرغی را از یخچال خارج کنید بعد مثل فیلم بسته بندی کنید،
ابتدا داخل نایلون مواد گوشتی بریزید و با دست به آن شکل دهید.

✔️ مرحله ششم
در ادامه مواد مرغی بریزید با دست یا خط کش یا هرچی دارید به مواد فرم دهید و دوباره مواد گوشتی و بعد مواد مرغی و در آخر هم مواد گوشتی حالا کباب ها را چند ساعت داخل فریزر قرار دهید.

طرز تهیه جوجه کباب هاوایی

✔️ مرحله هفتم
تا کباب ها نیمه منجمد شود و بعد کباب ها را خارج کنید و اندازه ی دلخواه برش بزنید میتوانید بعد برش زدن کباب ها را داخل نایلون قرار دهید و داخل فریزی نگه داری کنید.

✔️ مرحله هشتم
حالا برای پخت کباب ها مقداری کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد کباب ها را داخل ماهی تابه بچینید و در تابه را بگذارید تا کباب ها بپزد وقتی کباب ها کمی پخت و طلایی شد کباب را برگردانید.

✔️ مرحله نهم
می توانید از مخلوط کره ی آب شده و زعفران برای رومال روش استفاده کنید برای پخت هم میتوانید حرارت را ملایم کنید و در ظرف را ببندید تا تا کباب ها کامل بپزند و مغز پخت شوند.

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخکرده

✔️ مرحله دهم
و هم میتوانید کباب تابه ای را با حرارت زیاد بپزید که آب نندازد و آبدار بماند کاملا سیلقه ای می باشد در کنار گوجه سرخ شده و کته زعفرانی سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mona.fatabadi.72

فیلم طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ و راز خوشمزه شدنش

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3/5 - (2 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید