طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

آموزش امروز؛ روش درست کردن کباب تابه ای که یکی از خوشمزه ترین و خوش رنگ ترین کباب در بین کباب هاست با ترکیب گوشت و مرغ در کنار هم باید خیلی خوشمزه و طمع متفاوت و بی نظیری داشته باشد، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کباب تابه ای دو رنگ و خوشمزه و خونگی را که با گوشت مرغ و گوشت قرمز پخته میشود را آموزش ببینید و نظرتون را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کباب تابه ای دو رنگ خوشمزه ابتدا سه عدد پیاز را رنده کنید سپس آب پیاز را بگیرید و کنار بگذارید ، حالا داخل یک کاسه گوشت چرخکرده ، پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه و سماق بریزید.

طرز تهیه کوفته کبابی

✔️ مرحله دوم
حالا همه ی مواد گوشتی را با هم مخلوط کنید 3 الی 4 دقیقه خوب ورز دهید و در ادامه به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید حالا باید مواد مرغ را آماده کنید.

✔️ مرحله سوم
مخلوط ران و سینه مرغ یا فقط سینه مرغ را داخل غذاساز خوب میکس کنید وقتی خوب میکس شد حالا مواد مرغ را داخل یک کاسه ریخته و بهش پیاز رنده شده و آب گرفته شده را اضافه کنید.

طرز تهیه کباب ترکی

✔️ مرحله چهارم
سپس به مرغتان ، آرد سوخاری ، فلفل دلمه ای رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر فلفل دلمه ، سیر رنده شده ، زعفران دم شده و کره را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و 2 الی 3 دقیقه خوب ورز دهید.

✔️ مرحله پنجم
و بعد مواد مرغ را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید حالا مواد گوشتی و مواد مرغی را از یخچال خارج کنید بعد مثل فیلم بسته بندی کنید،
ابتدا داخل نایلون مواد گوشتی بریزید و با دست به آن شکل دهید.

✔️ مرحله ششم
در ادامه مواد مرغی بریزید با دست یا خط کش یا هرچی دارید به مواد فرم دهید و دوباره مواد گوشتی و بعد مواد مرغی و در آخر هم مواد گوشتی حالا کباب ها را چند ساعت داخل فریزر قرار دهید.

طرز تهیه جوجه کباب هاوایی

✔️ مرحله هفتم
تا کباب ها نیمه منجمد شود و بعد کباب ها را خارج کنید و اندازه ی دلخواه برش بزنید میتوانید بعد برش زدن کباب ها را داخل نایلون قرار دهید و داخل فریزی نگه داری کنید.

✔️ مرحله هشتم
حالا برای پخت کباب ها مقداری کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد کباب ها را داخل ماهی تابه بچینید و در تابه را بگذارید تا کباب ها بپزد وقتی کباب ها کمی پخت و طلایی شد کباب را برگردانید.

✔️ مرحله نهم
می توانید از مخلوط کره ی آب شده و زعفران برای رومال روش استفاده کنید برای پخت هم میتوانید حرارت را ملایم کنید و در ظرف را ببندید تا تا کباب ها کامل بپزند و مغز پخت شوند.

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخکرده

✔️ مرحله دهم
و هم میتوانید کباب تابه ای را با حرارت زیاد بپزید که آب نندازد و آبدار بماند کاملا سیلقه ای می باشد در کنار گوجه سرخ شده و کته زعفرانی سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mona.fatabadi.72

فیلم طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ و راز خوشمزه شدنش

آشپزباشی › غذای اصلی › غذاهای گوشت و مرغ › طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ