طرز تهیه فلافل لبنانی با سس طهینه

طرز تهیه فلافل لبنانی با سس طهینه

آموزش امروز در آشپزباشی طرز تهیه فلافل لبنانی به سبک بازاری می باشد ، که بسیار فلافل ترد و خوشمزه ای هست در کنار این ساندویچ فلافل لبنانی هم یک سس مخصوص هست که ساندویج فلافل را خوشمزه تر میکند. سس کنار این فلافل، سس طهینه میباشد که مصارف زیادی دارد اما بیشتر برای مزه دادن به ساندویج فلافل بکار برده می‌شود. برای آموزش این فلافل لبنانی خوشمزه با ما همراه باشید و نظرتون را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه فلافل لبنانی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن ساندویچ فلافل لبنانی خوشمزه ابتدا نخود و باقالی خشک را بگذارید یک روز خیس بخورد و در همین حین چند بار آب باقالی ها و نخود را را عوض کنید.

✔️ مرحله دوم
سپس نخود و باقالی ها داخل غذاساز بریزید و بهش پیاز و سیر اضافه کنید و پوره کنید و خوب مواد را با هم میکس کنید در مرحله بعد بهش نمک ، زیره سیاه ، فلفل سیاه و جعفری اضافه کنید.

طرز تهیه فلافل با گوشت چرخکرده

✔️ مرحله سوم
دوباره مواد فلافل را میکس کنید تا این بار ادویه و جعفری با مواد فلافل خوب میکس شوند خب حالا مواد فلافل را کنار بگذارید و سس طهینه را آماده کنید.

✔️ مرحله چهارم
برای درست کردن سس هم ابتدا خیارشور را رنده درشت کنید داخل یک کاسه بریزید و به آن ماست چکیده ، ارده ، روغن کنجد یا روغن زیتون ، آبلیمو تازه ، نمک ، فلفل سفید و آویشن اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و همه ی مواد سس را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید حالا داخل یک تابه روغن اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن کمی داغ شود در ادامه فلافل زن را بردارید کمی از مواد را قالب بزنید.

طرز تهیه فلافل آبادانی با سیب زمینی

✔️ مرحله ششم
و دور قالب را از مواد فلافل تمیز کنید و به روغن اضافه کنید در دمای متوسط فلافل ها را سرخ کنید و بعد سرخ کردن روی دستمال مخصوص بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود.

✔️ مرحله هفتم
برای ساندویج فلافل هم ابتدا کف نان باگت سس طهینه بریزید سپس مخلوط پیاز و جعفری و بعد فلافل ها و در آخر هم ترشی البته میتوانید هر چی که دوست دارید داخل ساندویچ قرار دهید سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ahvaz_kitchenfun

فیلم طرز تهیه فلافل لبنانی با سس طهینه

آشپزباشی › غذای اصلی › ساندویچ ها و برگر ها › طرز تهیه فلافل لبنانی با سس طهینه