طرز تهیه شربت آلبالو با هسته
طرز تهیه شربت آلبالو با هسته
آموزش امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه یک شربت آلبالو خوشرنگ میباشد، آموزش شربت آلبالو با هسته بدون مربای آلبالو و اینکه چه مقداری آب برای درست کردن شربت آلبالو نیاز هست را آشپزباشی به شما آموزش میدهد. آگر میخواهید شربت آلبالو خوشرنگ و شفافی داشته باشید با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو | |
| آلبالو | 1 کیلو |
| شکر | یک و نیم کیلو |
| آب | دو و نیم لیوان |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| گلاب (اختیاری) | به میزان لازم |
| آبلیمو (اختیاری) | به میزان لازم |
یک نکته اینکه با این روشی که بهت یاد میدم امروز بعد از درست کردن شربت آلبالو با آلبالوها هر کاری که دوست داشته باشید میتوانید انجام دهید میتوانید با آلبالو ها لواشک یا آلبالو خشک شده درست کنید اینجوری آلبالوها دورریخته نمیشود.
طرز تهیه شربت آلبالو
✔️ مرحله اول
برای درست کردن شربت آلبالو خوشرنگ و خوشمزه ابتدا آلبالوها را بشورید سپس داخل قابلمه آلبالوها را با آب بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و آب آلبالوها به رنگ بیافتد.
✔️ مرحله دوم
نیازی نیست هسته آلبالو را بگیرید وقتی که آلبالو ها رنگ پس دادند آلبالوها را آبکش کنید نذارید آلبالوها بیش از حد بپزند و له شوند چون شربت آلبالو بدرنگ می‌شود و حتی با قاشق اصلاً فشار ندید آلبالوها را.
طرز تهیه مربای آلبالو فوری با پیمانه
✔️ مرحله سوم
دوباره آب آلبالو را از یک توری یا پارچه نازک که زیرش الگ هست رد کنید این کار باعث شفاف و خوشرنگ شدن شربت می‌شود سپس آب آلبالو ها را بذارید رو حرارت و حالا شکر را بهش اضافه کنید.
✔️ مرحله چهارم
و با حرارت متوسط رو به بالا بزارید تا آب آلبالو بجوشد حواستان باشد که آب آلبالو سریع سَر میرود پس حرارت نباید خیلی زیاد باشد در ادامه هم کف روی شربت را مدام بگیرید تا شربت شفافی داشته باشید.
طرز تهیه دسر آلبالویی بیسکوییتی
✔️ مرحله پنجم
وقتی شربت بجوش آمد و به غلظت کافی رسید با ملاقه وقتی شربت را هم میزنید وقتی قطره های آخر شربت از ملاقه به آرامی خارج شود و سریع نیست یعنی شربت به غلظت کافی رسیده.
✔️ مرحله ششم
یعنی شربت آلبالو آماده میباشد از رو حرارت بردارید و وانیل را بهش اضافه کنید من به شربت آبلیمو و گلاب اضافه نکردم اما شما میتوانید اگر خواستید وانیل را هم حذف کنید.
طرز تهیه پای آلبالو خوشمزه
✔️ مرحله هفتم
و میتوانید گلاب و آبلیمو را هم بهش اضافه کنید بعد از اینکه شربت آلبالو کامل خنک شد بریزید داخل شیشه و داخل یخچال نگهداری کنید سپس سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج pokhtopaz_golmaryam
فیلم طرز تهیه شربت آلبالو بدون مربا
