طرز تهیه مربای انجیر زرد

طرز تهیه مربای انجیر زرد با پیمانه

آموزش امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه مربای انجیر زرد درسته و خوشمزه میباشد. که این مربای انجیر خانگی و پر از خواص کلی طرفدارای خودش را دارد، پس برای آموزش یک مربای انجیر با زعفران و تمام نکات پخت یک مربا با پیمانه دقیق با سایت آشپزباشی همراه باشد.

طرز تهیه مربای انجیر

✔️ مرحله اول
برای درست کردن مربای انجیر زرد خوشمزه ابتدا داخل یک قابلمه شکر را به همراه آب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و حتما از قاشق چوبی استفاده کنید.

طرز تهیه فالود شیرازی با رشته آماده و نشاسته

✔️ مرحله دوم
حالا شکر و آب را هم بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود در ادامه انجیر های زرد شسته شده و خشک شده را با دُم، دونه دونه داخل شربت قرار دهید و کمی هم بزنید.

✔️ مرحله سوم
حرارت مربا باید متوسط رو به کم باشد در ادامه کف روی مربای انجیر را بگیرید تا مرباتان شفاف شود بعد گذشت نیم ساعت که انجیر نرم و شربت غلیظ شد ، جوهر لیمو یا آبلیمو را به مربا اضافه کنید.

طرز تهیه مربای انجیر سیاه با تمام فوت و فن

✔️ مرحله چهارم
می توانید وانیل هم اضافه کنید سپس مربا را به آرامی هم بزنید کمی بعد یک قاشق از شهد مربا را روی پیش دستی بریزید و پیش دستی را داخل فریزر قرار دهید.

✔️ مرحله پنجم
بعد از گذشت چند دقیقه پیش دستی را بیرون آوردید و چک کنید ، اگه شهد به سختی تکون خورد یعنی شربت قوام اومده و مربا انجیر آماده می باشد شهد مربا نباید رقیق باشد.

طرز تهیه مربای گیلاس

✔️ مرحله ششم
بعد اینکه مربا انجیر را از روی حرات برداشتید اجازه دهید که مربای انجیر کامل خنک شود سپس بعد از سرد شدن داخل شیشه بریزید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

نکات

1. اگه انجیر سفت بود ، 50 دقیقه بجوشوانید و اگه نرم بود ، بزارید شربت غلیظ تر شود ، بعد انجیرها را به شهد اضافه کنید.

2. اگه شربت مربا رقیق باشد مربا زود کپک میزند.

3. میتوانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید برای خوشرنگ و خوش طمع شدن مربا.

4. بهتره قبل از انداختن انجیر ها اونا را چند تا سوراخ بکنید تا شربت به داخل انجیر نفوذ کند.

5. مدت پخت مربا انجیر 1 ساعت هست حتما دقت کنید که اگر زمانش کم باشد کپک میزند و اگر زمانش زیاد باشد شکرک میزند.

6. اگر انجیرها را سوراخ نکنید موقع پخت چروک میشود و مربا طعم مطلوبی ندارد.

منبع : پیج pluss_mag

طرز تهیه مربای انجیر زرد با پیمانه

آشپزباشی › مربا › طرز تهیه مربای انجیر زرد