طرز تهیه پاستا مرغ اسفناج به روش ایتالیایی
طرز تهیه پاستا مرغ اسفناج به روش ایتالیایی
پاستای مرغ و اسفناج یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه بین المللی است . که با دستورهای مختلفی تهیه می شود ، به نظرم اسفناج را با هر غذایی ترکیب کنید ، بینظیر می شود پس این بار با پاستا ترکیب کنید عالی میشود پس با آشپزباشی همراه باشید تا مراحل کامل این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ اسفناج | |
| پاستا | 400 گرم |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| اسفناج | 150 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| کره | 150 گرم |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | 450 میلی لیتر(کمی کمتر از 2 لیوان) |
| پنیر پیتزا یا چدار | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پاپریکا، | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| آویشن | به میزان لازم |
طرز تهیه پاستا مرغ اسفناج
✔️ مرحله اول
ابتدا پاستا را با آب و نمک بجوشانید و آبکش کنید سپس مرغهای خرد شده را با نمک ، فلفل ، پاپریکا و آویشن مزه دار کنید و در تابه تفت دهید کمی که تفت خورد پیاز و سیر خرد شده را بهش اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
و مخلوط کنید وقتی آبش کشیده شد از تابه خارج کنید در ادامه در همان تابه کره را انداخته تا ذوب شود بعد آرد را اضافه کرده و تفت دهید کمی که مخلوط شد شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
✔️ مرحله سوم
تا گلوله نشود کمی بپزد بوی خامی آرد برود سپس اسفناج خرد شده و مخلوط مرغ سرخ شده را اضافه کنید و پاستای آبکش شده را اضافه کنید و بعد پنیر را هم اضافه کنید.
✔️ مرحله چهارم
و با هم مخلوط کنید در ادامه نمک و فلفل را اندازه کرده و هم بزنید و مواد را در ظرف مخصوص فر ریخته و روش پنیر پیتزا یا چدار بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه قرار دهید.
✔️ مرحله پنجم
تا روش طلایی شود چون پاستا آماده هست فقط در حدی داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود و روش کمی طلایی شود سپس سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi.melina
