طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ تازه و گردو

طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ تازه و گردو

آموزش خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه مربای گل محمدی تازه تبریز می باشد. که در این پست بهتون گرفتن تلخی مربا و فوت و فن آن را آموزش می دهیم، پس برای آموزش مربای گل محمدی خوشمزه با گردو با سایت ما همراه باشید و نظرتان را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه مربای گل محمدی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن مربای گل محمدی خوشمزه و خوشرنگ ابتدا گل محمدی را پر پر کنید بعد بشورید و روی پارچه پهن کنید تا آب گل محمدی گرفته شود و خشک شود.

✔️ مرحله دوم
در ادامه شکر با آب را بریزید داخل قابلمه و با هم مخلوط کنید بذارید روی حرارت متوسط گاز تا قوام بیاد بعد که شهد قوام اومد گلها را بهش اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه گل محمدی با شهد بجوشد.

طرز تهیه نان شیرمال نرم

✔️ مرحله سوم
اول حرارت را زیاد کنید وقتی مربا بجوش آمد حرارت را کم کنید و بعد جوهر لیمو را هم اضافه کنید که باعث خوشرنگ شدن مربا و از شکرک زدن مربا جلوگیری میکند و مربا را هم بزنید.

✔️ مرحله چهارم
بعد روی در قابلمه دمکنی قرار دهید و فوری و بلافاصله داخل آب و یخ قرار دهید و در قابلمه را اصلا برندارید بذارید ۸ ساعت تو همان حالت بماند تا دم بکشد.

✔️ مرحله پنجم
بعد گذشت 8 ساعت که کاملا خنک هم شده با کمی گردو مخلوط کنید و در شیشه تمیر بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید و با عشق نوش جان کنید.

همراه با این مربای خوشمزه و خوشرنگ طرز تهیه پنکیک پف پفی رو هم مشاهده کنید و در کنار سفره صبحانه از این پنکیک خوشمزه استفاده کنید

نکات

1. حتما از گلهای منطقه آذربایجان استفاده کنید چون تلخ نیست.

2. اصلا از آب لیمو به جای جوهر لیمو استفاده نکنید چون هم باعث شکرک میشود هم رنگ مراباتان خوب نمیشود.

3. حتما قبل پخت گل محمدی ها را تست کنید اگه تلخ بود 2 دقیقه داخل حرارت کم تفت دهید و بهش نصف لیوان آب جوش اضافه کنید درش بذارید 20 دقیقه بماند بعد داخل شیره بریزید.(در این صورت رنگ مربا تیره تر میشود)⠀

4. اگه بعد ۸ ساعت مرباتان سفت شد مقداری آب جوش بهش اضافه کنید و بذارید روی حرارت تا بجوشد.

5. حتما از دم کنی استفاده کنید و برای اینکه به مربا شوک وارد شود و رنگش عالی شود قابلمه را داخل آب و یخ قرار دهید و اصلا درشو باز نکنید تا عطرش حفظ شود.

6. بذارید حتما مربا 8 ساعت داخل آب و یخ بماند بعد داخل شیشه بریزید.

7. در صورت تمایل میتوانید از گردو خورد شده هم داخل مربا استفاده کنید.

منبع : پیج parisa_foodi

فیلم طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ تازه و گردو

آشپزباشی › مربا › طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ تازه و گردو