طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده بدون قارچ
طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده بدون قارچ
آموزش جذاب و خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده میباشد. با آشپزباشی همراه باشید تا راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا و بدن قارچ را آموزش ببینید ، این دستور ماکارونی مناسب برای دو الی چهار نفر میباشد.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا | |
| ماکارونی رشته ای | 400 گرم |
| سویا | 120 گرم |
| هویج | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| پودر دارچین | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| آبلیمو تازه | 1 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه | 1 الی 2 قاشق غذاخوری |
| زست لیمو | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه ماکارونی با سویا
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک ماکارونی خیلی خوشمزه با سویا ابتدا داخل یک کاسه سویا را به همراه آب خیس دهید آب کشی سویا خیلی مهمه در یک آبکش سویای خیس خورده را بریزید کاملا با آب بشویید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی مرغ با جعفری
✔️ مرحله دوم
و هر بار با دست سویا ها را مچاله کنید تا آب زرد آن خارج شود و در نهایت قبل از انتقال سویا به ماهیتابه با دست خوب آب سویا را بگیرید سپس داخل ماهی تابه کمی روغن بریزید.
✔️ مرحله سوم
در ادامه هم پیازهای نگینی ریز خورد شده را اضافه کرده و تفت دهید پیاز ها که کمی سبک و طلایی شدن سویا آبکش شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید.
✔️ مرحله چهارم
کمی که سویا به همراه پیاز تفت خورد بهش هویج نگینی خورد شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید بعد کمی تفت وسط تابه یک چاله درست کنید و ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر دارچین هست.
طرز تهیه انواع سالاد سزار به روش رستورانی
✔️ مرحله پنجم
را در وسط ماهی تابه به همراه زست لیمو و سیر رنده شده مخلوط کنید و کمی تفت دهید اینکار باعث میشود بوی بد سویا گرفته شود حالا رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب گوجه باز شود.
✔️ مرحله ششم
سپس بهش فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید در ادامه هم کمی آب لیمو تازه اضافه کنید و مجدد هم بزنید و مواد ماکارونی آماده میباشد.
✔️ مرحله هفتم
حالا ماکرونی ها به آب در حال جوش اضافه کنید و بهش کمی زردچوبه و نمک هم بزنید و بعد گذشت چند دقیقه ماکرونی را آبکش کنید ، ماکارونی را با آب سرد بشورید تا لعاب ماکارونی ازش جدا شود.
✔️ مرحله هشتم
اینکار باعث میشود و مایه ماکارونی حسابی جذب رشته ها شود این روش یک ترفند خوب برای جلوگیری از خمیر نشدن ماکارونی است حالا مایه ماکارونی با ماکارونی مخلوط کنید.
اگه علافه به استفاده از انواع سالادها در منوی غذایی خودتون دارین، بهتون پیشنهاد میکنم طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی رو با استفاده از دستور پخت مخصوص آشپزباشی بپزین و نوش جان کنید
✔️ مرحله نهم
برای تهدیگ هم نباید مایه ماکارونی را با ماکارونی مخلوط کنید اینکار باعث سوختن تهدیگ میشود حالا ماکارونی به مدت 45 دقیقه بگذارید روی حرارت تا دم بکشد.
✔️ مرحله دهم
بعد گذشت این تایم از روی حرارت بردارید برای سرو هم کمی اجازه دهید خنک شود بعد سرو کنید تا تهدیگ به راحتی از قابلمه جدا شود و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ako__food
فیلم طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده بدون قارچ
