طرز تهیه خورشت نخود فرنگی با مرغ و نکته به نکته
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی با مرغ و نکته به نکته
خورشت نخود فرنگی از آن خورشت های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد ، که با مواد مختلفی درست می شود و شما می توانید این خورشت نخود فرنگی را با مرغ یا گوشت و یا به صورت ساده تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه خورشت نخود فرنگی
● پیاز : 1 یا 2 عدد
● روغن : به میزان لازم
● رب گوجه : 1 قاشق غذا خوری
● نمک : به میزان لازم
● زردچوبه : به میزان لازم
● ران مرغ : 2 عدد
● فلفل سیاه : به میزان لازم
● نخود فرنگی : 1 یا 2 لیوان
● هویج : 2 عدد
● آب جوش : 1 لیوان
● سیب زمینی متوسط : 1 عدد
● زعفران دم شده : 2 قاشق غذاخوری
● آبلیمو : 2 قاشق غذا خوری
● گوجه ریز : 3 عدد
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی
✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود ، مرغ ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها که شامل ؛ نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه و رب گوجه را بهش اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
و با شعله کم تفت دهید تا مرغ ها طلایی شوند و رنگ رب باز شود نخودفرنگی و هویج حلقه شده را اضافه کنید کمی تفت دهید و بعد آب جوش را بهش اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
و بعد در قابلمه رو ببندید و با شعله ملایم ۴۰ دقیقه زمان دهید تا بپزد ،20 دقیقه آخر پخت سیب زمینی خلالی را اضافه کنید وبعد بهش گوجه
و آبلیمو و زعفران دم شده را اضافه کنید و اجازه دهید خوب جابیافتد ؛ و بعد سرو کنید و باعشق نوش جان کنید.
منبع : پیج leylifood.dez
