طرز تهیه بورک بادمجان با خمیر یوفکا به روش ترکی

طرز تهیه بورک بادمجان با خمیر یوفکا به روش ترکی

آموزش خوشمزه و پرطرفدار امروز طرز تهیه بورک بادمجان با خمیر یوفکا میباشد ، که در فر برقی خیلی فوری آماده و ترد رژیمی هم هست . بورک بادمجان را در مهمانی ها و مجالس میتوانید به عنوان غذای اصلی هم سرو کنید ، برای آموزش بورک بادمجان به روش ترکی با سایت آشپزباشی همراه باشید.

طرز تهیه بورک بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن بورک بادمجان خوشمزه ابتدا روی بادمجان ها را با خلال سوراخ ایجاد کنید و روی گاز یا فر کبابی کنید سپس پوست بادمجان ها را بگیرید.

✔️ مرحله دوم
در ادامه بادمجان ها را خوب ساطوری خورد کنید و کنار بگذارید حالا داخل ماهی تابه کره را قرار دهید تا ذوب شود بعد بهش آرد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.

طرز تهیه بورک اسفناج و پنیر با مرغ

✔️ مرحله سوم
بعد بهش شیر را اضافه کرده و تفت دهید کمی بعد بهش بادمجان ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند حالا بهش نمک و فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید.

✔️ مرحله چهارم
در آخر هم بهش پنیر چدار یا پنیر کاشار اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید اگر خمیر یوفکا بزرگ میباشد به چهار قسمت تقسیم کنید یا خمیر یوفکا بورک در ایران هست یک ورق جدا کنید.

طرز تهیه بورک گوشت و پنیر با خمیر یوفکا

✔️ مرحله پنجم
کف خمیر را با فرچه روغن مالی کنید و دو قاشق از مواد بورک را برداشته و بین خمیر بریزید و آروم رول کنید حالا خمیر ها را کف سینی فر که کاغذ روغنی قرار داد بچینید.

✔️ مرحله ششم
با ترکیب روغن و زرده تخم مرغ روی خمیر ها را با فرچه رومال کنید و کمی هم کنجد روی خمیر بریزید و سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده در دمای 220 درجه به مدت حدود 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ

✔️ مرحله هفتم
دمای فر ها مختلف میباشد مراقب باشید بورک هاتان نسوزد وقتی بورک ها آماده شد اجازه دهید خنک شود و بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج befarmaid_nahar

فیلم طرز تهیه بورک بادمجان با خمیر یوفکا به روش ترکی

آشپزباشی › غذای اصلی › طرز تهیه بورک بادمجان با خمیر یوفکا به روش ترکی