طرز تهیه سس کچاپ با گوجه فرنگی و ماندگاری بالا

طرز تهیه سس کچاپ با گوجه فرنگی و ماندگاری بالا

آموزش کاربردی و خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه یک چاشنی فوری که سس کچاپ خانگی با نشاسته ذرت میباشد ، که با این روشی که در این پست آموزش میدهیم باعث میشود که سس کچاپ ماندگاری بالایی داشته باشد. برای آموزش سس کچاپ خانگی با ما همراه باشید و نظراتان را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه سس کچاپ

✔️ مرحله اول
برای درست کردن سس کچاپ خوشرنگ و خانگی ابتدا گوجه ها را بشورید و چند خط روی گوجه ها ایجاد کنید میتوانید به علاوه هم روش ایجاد کنید سپس گوجه را داخل آب جوش قرار دهید.

✔️ مرحله دوم
گوجه ها در حد چند ثانیه داخل آب جوش باشد کافیه و بعد آبکش کنید کنار بگذارید تا کمی از دما بافتاد و بعد به راحتی پوست گوجه را جدا کنید حالا داخل یک قابلمه پیاز را نگینی خورد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

طرز تهیه حمص پیش غذای عربی با بادمجان کبابی

✔️ مرحله سوم
کمی که پیاز ها سبک و طلایی شد حالا سیر پوره شده را به همراه گوجه ها و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را قرار دهید بذارید تا کامل گوجه ها له و پخته شود.

✔️ مرحله چهارم
حالا گوجه ها را داخل مخلوط کن بریزید به آن ادویه ها که شامل ؛ فلفل سیاه ، پودر آویشن ، پودر گشنیز ، شکر سفید و قهوه ای هست را اضافه کنید و کامل مواد را با هم پوره کنید.

طرز تهیه محمره عربی با فلفل کبابی

✔️ مرحله پنجم
حالا مواد گوجه را از صافی رد کنید و سپس مواد را داخل قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت و رب گوجه را بهش اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد سس ،حالا سرکه را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

✔️ مرحله ششم
تا کمی سس غلیظ شود اواخر پخت نشاسته ذرت را با کمی آب مخلوط کنید تا گوله نشود و بعد به سس اضافه کنید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد سس کچاپ بعد از سرد شدن هم کمی غلیظ میشود.

طرز تهیه مزه بادمجان با ماست به روش ترکی

✔️ مرحله هفتم
حالا سس کچاپ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود و بعد داخل ظرف درب دار بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید این سس ماندگاری بالایی دارد و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. (این سس بین 4 هفته الی 1 ماه ماندگاری دارد)

منبع : پیج mahboobe_home

فیلم طرز تهیه سس کچاپ با گوجه فرنگی و ماندگاری بالا

آشپزباشی › چاشنی ها › طرز تهیه سس کچاپ با گوجه فرنگی و ماندگاری بالا