طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

زمان مطالعه: 11 دقیقه۱۴ آذر ۱۴۰۲ترشی0 نظر

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

ترشی لیته بادمجان با هویج یکی از آموزش های خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی میباشد ، این ترشی لیته بادمجان مخلوط و همه ی موادش چرخ شده میباشد که خیلی سریع و آماده میشود. برای آموزش ترشی لیته بادمجان با پوست این پست را تا آخر مطالعه کنید، و نظرتان را با ما به اشتراک بگذارید.

torshi lite bademjan طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته بادمجان

بادمجان2 کیلو
هویج متوسط5 عدد
سیر1 بوته
سیاه دانه (اختیاری)2 قاشق غذاخوری
سرکه قرمز یا سفیدبه اندازه ای روی مواد و بگیرد
نمکبه میزان لازم
گلپربه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
فلفل قرمزبه میزان لازم
سبزی های معطر (نعنا، ترخون ،مرزه ،شوید و ریحون
از سبزی خشک هم میشود استفاده کرد)
1 پیاله سوپخوری

torshi lite bademjan 1 طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن ترشی لیته بادمجان خوشمزه ابتدا اگر میخواهید ترشی بادمجان شما تیره باشد باید بادمجان ها را با پوست برای لیته استفاده کنید و اگر میخواهید لیته شما رنگ روشن داشته باشد باید بادمجان ها را پوست بگیرید.

✔️ مرحله دوم
خب حالا بادمجان ها را بشورید و پوست بگیرید و از وسط نصف کنید اگر بادمجان ها بدون تخم باشد بهتره سپس هویج را هم پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و در ادامه سیر ها را هم پوست بگیرید و کنار بگذارید.

طرز تهیه خیارشور خانگی با ماندگاری بالا

✔️ مرحله سوم
سبزها که شامل (نعنا ، ترخون ، مرزه ، شوید و ریحون هست (از سبزی خشک هم میتوانید استفاده کنید) را خورد کنید و کنار بگذارید حالا مواد ترشی را داخل چرخ گوشت یا غذاساز خورد کنید.

✔️ مرحله چهارم
بادمجان ، هویج و سیر را داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و خوب خورد کنید اگر دستگاه نداشتید میتوانید مواد ترشی را با دست ریز خرد کنید بعد نمک و سبزی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

✔️ مرحله پنجم
حالا ادویه ها که ؛ گلپر ، زرد چوبه ، فلفل سیاه و قرمز هست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید بعد سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد کم کم اضافه کنید و هم بزنید.

طرز تهیه ترشی بامیه ساده با تمام فوت و فن

✔️ مرحله ششم
در آخر نمک و ادویه ها تست کنید که اندازه باشد اگر یک بعد از اینکه ترشی لیته بادمجان را داخل ظرف ریختید و تست کردید که ادویه ها کم هست میتوانید دوباره بهش ادویه ها را اضافه کنید.

✔️ مرحله هفتم
و در آخر هم ترشی لیته بادمجان آماده شده را داخل شیشه های خشک تمیز بریزید حدودا بین 4 روز تا 1 هفته بعد ترشی لیته بادمجان شما آماده میباشد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

نکات

1. میتوانید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید.

2. میتوانید بادمجان ها را با کمی سرکه بپزید.

3. اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتید مواد لیته را با دست ریز خرد کنید.

4. اگر دوست داشتید میتوانید بادمجان ها را کبابی کنید.

منبع : پیج aida_babaee

فیلم طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
Rate this post

آشپزباشیپیش غذاترشیطرز تهیه ترشی لیته بادمجان مخلوط با هویج

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید