طرز تهیه سیرابی گوسفندی لعاب دار
طرز تهیه سیرابی گوسفندی لعاب دار
این پست مخصوص اونایی که عاشق کله پاچه و سیرابی هستند آموزش خوشمزه و پر خواص امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه سیرابی گوسفندی میباشد. که در این پست برای از بین بردن بوی سیرابی به شما راه و روش آموزش میدهد برای آموزش یک سیرابی لعاب دار و سنتی با سایت آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سیرابی | |
| سیرابی گوسفندی | 1 عدد |
| پیاز درشت | 1 عدد |
| سیر درشت | 4 الی 5 عدد |
| پودر پیاز | 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| پودر دارچین | دلخواه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سیرابی
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک سیرابی سنتی و لعاب دار ابتدا سیرابی های تمیز شده و خورد شده را داخل آب در حال جوش بریزید و 10 الی 15 دقیقه اجازه دهید تا سیرابی کف کند.
طرز تهیه کله پاچه گوسفندی خوشمزه
✔️ مرحله دوم
حالا سیرابی را آبکش کنید و آب تمیز بهش اضافه کنید و دوباره قابلمه را بزارید روی حرارت و برای از بین بردن بوی سیرابی بهش پیاز خورد شده و سیر اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
در ادامه برای عطر و طمع بهتره سیرابی بهش زردچوبه ، پودر پیاز و پاپریکا اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که سیرابی ها به مدت 2 الی 3 ساعت خوب بپزد.
طرز تهیه کله جوش به روش سنتی
✔️ مرحله چهارم
در انتهای پخت هم بهش نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید بعد گذشت 2 الی 3 ساعت سیرابی خوشمزه شما آماده سرو میباشد کمی که خنک شد در ظرف مورد نظر با کمی پودر دارچین سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ghaza.ba.ma
فیلم طرز تهیه سیرابی گوسفندی لعاب دار
