طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

آموزش خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه دلمه بادمجان مجلسی میباشد که تمام نکات و فوت فن یک دلمه بادمجان خانگی را آموزش داده ایم . دلمه بادمجان را در مهمانی ها به عنوان پیش غذا استفاده میکنند ، اما اونقدری سیر کننده هست که به عنوان غذای اصلی هم استفاده می کنند.در این پست طرز تهیه سس دلمه بادمجان در کنار ویدئو برای شما عزیزان
آماده کرده ایم.

طرز تهیه دلمه بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن دلمه بادمجان خوشمزه ابتدا بادمجان ها را خوب بشورید سپس بادمجان ها را از وسط نصف کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و دو طرف بادمجان را داخل روغن سرخ کنید.

✔️ مرحله دوم
و کار بگذارید حالا برای مواد داخل دلمه بادمجان داخل همان ماهی تابه پیاز را خلالی خورد کنید و تفت دهید پیاز ها که سبک و کمی طلایی شد بهش ادویه ها که ،نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودرسیر هست را اضافه کرده و تفت دهید.

طرز تهیه چیپس و پنیر خانگی در فر

✔️ مرحله سوم
در ادامه هم گوشت چرخکرده را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت ها تغییر رنگ دهد سپس بهش گوجه خورد شده را اضافه کنید و هم بزنید کمی بعد لپه خیس خورده و خرده برنج محلی خیس خورده را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
همه ی مواد را با هم خوب مخلوط کنید و در آخر هم نصف قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و هم بزنید کمی هم آب اضافه کنید تا برنج نیم پز و مواد به خورد هم بروند.

طرز تهیه شیر برنج خانگی مرحله به مرحله

✔️ مرحله پنجم
و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید حالا سس دلمه بادمجان را آماده کنید داخل یک ظرف رب گوجه ، ماجی مرغ ، روغن زیتون ، آبلیمو و مقداری آب جوش بریزید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.

✔️ مرحله ششم
و سس را کنار بگذارید حالا مواد را داخل شکم بادمجان بذارید و و دلمه بادمجان را داخل ظرف بچینید و سس را بهش اضافه کنید و در ظرف را قرار دهید و ظرف را روی حرارت بگذارید.

طرز تهیه محمره عربی با فلفل کبابی

✔️ مرحله هفتم
اجازه دهید دلمه بادمجان ها یک ساعت و نیم با شعله ملایم اروم اروم بپزد و سس دلمه ها غلیظ و تبخیر شود و بعد از اینکه دلمه بادمجان خوشمزه آماده شد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج kimia.hassanpour

فیلم طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

آشپزباشی › پیش غذا › طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی