طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

زمان مطالعه: 11 دقیقه۶ مهر ۱۴۰۲پیش غذا0 نظر

طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

آموزش خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه دلمه بادمجان مجلسی میباشد که تمام نکات و فوت فن یک دلمه بادمجان خانگی را آموزش داده ایم . دلمه بادمجان را در مهمانی ها به عنوان پیش غذا استفاده میکنند ، اما اونقدری سیر کننده هست که به عنوان غذای اصلی هم استفاده می کنند.در این پست طرز تهیه سس دلمه بادمجان در کنار ویدئو برای شما عزیزان
آماده کرده ایم.


مواد لازم برای تهیه دلمه بادمجان

بادمجان درشت3 عدد
پیاز1 عدد
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پودر سیربه میزان لازم
گوشت چرخ کرده200 گرم
گوجه1 عدد
لپهنصف پیمانه
برنج خرده محلی (نیم دانه)نصف پیمانه
رب گوجه1 قاشق غذاخوری
ماجی مرغ (عصاره مرغ آماده)1 عدد
روغن زیتون1 الی 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو1 الی 2 قاشق غذاخوری
آببه میزان لازم

طرز تهیه دلمه بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن دلمه بادمجان خوشمزه ابتدا بادمجان ها را خوب بشورید سپس بادمجان ها را از وسط نصف کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و دو طرف بادمجان را داخل روغن سرخ کنید.

✔️ مرحله دوم
و کار بگذارید حالا برای مواد داخل دلمه بادمجان داخل همان ماهی تابه پیاز را خلالی خورد کنید و تفت دهید پیاز ها که سبک و کمی طلایی شد بهش ادویه ها که ،نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودرسیر هست را اضافه کرده و تفت دهید.

طرز تهیه چیپس و پنیر خانگی در فر

✔️ مرحله سوم
در ادامه هم گوشت چرخکرده را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت ها تغییر رنگ دهد سپس بهش گوجه خورد شده را اضافه کنید و هم بزنید کمی بعد لپه خیس خورده و خرده برنج محلی خیس خورده را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
همه ی مواد را با هم خوب مخلوط کنید و در آخر هم نصف قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و هم بزنید کمی هم آب اضافه کنید تا برنج نیم پز و مواد به خورد هم بروند.

طرز تهیه شیر برنج خانگی مرحله به مرحله

✔️ مرحله پنجم
و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید حالا سس دلمه بادمجان را آماده کنید داخل یک ظرف رب گوجه ، ماجی مرغ ، روغن زیتون ، آبلیمو و مقداری آب جوش بریزید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.

✔️ مرحله ششم
و سس را کنار بگذارید حالا مواد را داخل شکم بادمجان بذارید و و دلمه بادمجان را داخل ظرف بچینید و سس را بهش اضافه کنید و در ظرف را قرار دهید و ظرف را روی حرارت بگذارید.

طرز تهیه محمره عربی با فلفل کبابی

✔️ مرحله هفتم
اجازه دهید دلمه بادمجان ها یک ساعت و نیم با شعله ملایم اروم اروم بپزد و سس دلمه ها غلیظ و تبخیر شود و بعد از اینکه دلمه بادمجان خوشمزه آماده شد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج kimia.hassanpour

فیلم طرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
5/5 - (1 امتیاز)

آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه دلمه بادمجان ساده خانگی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید